Nutriția vaselor de sânge protejează prin această legumă - practică de vindecare
Legumele crucifere, cum ar fi broccoli, protejează împotriva bolilor vaselor de sânge. (Imagine: Marek Gottschalk/Stock.Adobe.com)
În acest fel, bolile vaselor de sânge pot fi evitate
Broccoli, varza de Bruxelles și varza par să ajute la prevenirea bolilor vaselor de sânge. Potrivit unui studiu recent, o dietă bogată în legume crucifere este legată de o probabilitate mai mică de acumulare extinsă de calciu în aortă. Astfel de depozite sunt un marker cheie al bolii structurale a vaselor de sânge.
Într-un studiu care a implicat Universitatea din Western Australia și Universitatea Edith Cowan, cercetătorii au descoperit că consumul de legume crucifere pare să protejeze femeile în vârstă de bolile vaselor de sânge. Rezultatele au fost publicate în British Journal of Nutrition.
Protecția împotriva bolilor vaselor de sânge cauzate de broccoli?
O legumă care este foarte nepopulară la copii și adolescenți pare a fi deosebit de benefică în prevenirea bolii avansate a vaselor de sânge. Un consum mai mare de legume crucifere, cum ar fi broccoli, varza de Bruxelles și varză, a fost asociat cu o boală mai puțin severă a vaselor de sânge la femeile în vârstă.
Au fost evaluate datele de la peste 680 de femei
Utilizând date de la o cohortă de 684 de femei în vârstă din Australia de Vest, cercetătorii au descoperit că o dietă bogată în legume crucifere a fost asociată cu un risc mai mic de acumulare extinsă de calciu în aortă.
Ce sunt bolile vaselor de sânge?
Boala vaselor de sânge este o afecțiune care afectează vasele de sânge (artere și vene) și poate reduce fluxul de sânge în organism. Această scădere a fluxului sanguin se datorează de obicei acumulării de grăsimi și depozite de calciu pe pereții interiori ai vaselor de sânge. Astfel de acumulări sunt principala cauză a unui infarct sau a unui accident vascular cerebral.
Efectul protector al legumelor crucifere a fost confirmat
„În studiile noastre anterioare, am constatat că persoanele care au consumat aceste legume mai sus au avut un risc mai mic de a dezvolta boli cardiovasculare clinice, cum ar fi un atac de cord sau un accident vascular cerebral, dar nu eram siguri de ce”, explică autorul studiului . Lauren Blekkenhorst într-un comunicat de presă. Rezultatele noului studiu oferă o perspectivă asupra posibilelor mecanisme care joacă un rol în acest sens.
Vitamina K duce la efectul protector?
„Am constatat acum că femeile în vârstă care mănâncă cantități mai mari de legume crucifere în fiecare zi sunt mai puțin susceptibile de a avea o calcificare extinsă a aortei”, adaugă expertul. O componentă specială a legumelor crucifere este vitamina K, care poate fi implicată în inhibarea procesului de calcificare în vasele de sânge.
Efecte ale consumului de 45 de grame de legume crucifere
Când femeile din studiu au consumat mai mult de 45 de grame de legume crucifere pe zi, riscul depunerilor extinse de calciu în aorta lor a scăzut cu 46% comparativ cu femeile care au consumat zilnic puține sau deloc legume crucifere, relatează Dr. Blekkenhorst.
Ar trebui consumată o mare varietate de legume
Rezultatele nu înseamnă că oamenii ar trebui să consume broccoli, varză și varză de Bruxelles ca singure legume - o varietate de legume ar trebui consumate în fiecare zi pentru a îmbunătăți sănătatea și bunăstarea, recomandă grupul de cercetare.
Aceste alimente protejează inima
Studiul oferă informații valoroase despre modul în care acest grup de legume ar putea ajuta la menținerea sănătății arteriale și, în cele din urmă, a inimii. Bolile de inimă sunt principalul criminal în Australia, iar dieta slabă este responsabilă pentru cea mai mare parte a sarcinii bolilor de inimă. Fundația Australian Heart recomandă includerea a cel puțin cinci porții de legume în dieta zilnică, împreună cu fructe, fructe de mare, carne slabă, produse lactate și uleiuri sănătoase care se găsesc în nuci și semințe. (la fel de)