Brioșe de ciocolată sănătoase - Rețetă
Aici vine rețeta mea de brioșe de ciocolată sănătoase cu dovlecei.
Dovlecei la copt?
Da, ai auzit bine. S-ar putea să nu crezi așa, dar dovleceii se potrivesc bine cu ciocolata. Acestea fac produse de patiserie, cum ar fi briose, brownies și co., Drăguțe și suculente și, de asemenea, puțin mai sănătoase. Vă pot garanta că nu veți gusta deloc dovleceii la final!
Din moment ce încerc să evit ouăle, am decis să folosesc sosul de mere ca înlocuitor al ouălor. Dulceața se potrivește perfect cu brioșele în general, iar aroma de mere este aproape complet pierdută la coacere oricum. Desigur, puteți alege orice alt substitut de ou, sau - dacă mâncați ouă - 1 ou.
Textura cremoasă a untului de migdale dă brioșelor o notă frumoasă de nucă. Dacă untul de migdale este prea scump pentru dvs. (lucru pe care îl înțeleg absolut), puteți folosi, desigur, și micul unt de arahide dintre frați.
Aceste brioșe de dovlecei de ciocolată sunt mai sănătoase, dar nu mai puțin ciocolate și cu siguranță nu mai puțin gustoase decât alte brioșe de ciocolată! Sunt ideale ca desert, pentru a le lua ca gustare sau pentru următoarea petrecere de ziua de naștere. Pariez că nimeni nu va ghici că există legume în el?
Ingrediente pentru 12 brioșe
110 g unt de migdale
1 banana coapta
1 dovlecei mici (150 g)
80 g pulpa de mere
3 linguri miere
45 g praf de cacao
1 linguriță extract de vanilie
2 linguri semințe de in măcinate
1 linguriță praf de copt
1 vârf de sare
45 g ciocolată sau picături de ciocolată neagră (sau după cum doriți)
12 cani de briose sau grăsime pentru tavă
Instrumente: răzătoare, castron, prosop de ceai curat, mixer sau mixer, lingură
pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 180 °. Ungeți forma de briose sau așezați o matriță în fiecare dintre adânciturile din forma de briose.
- Spălați dovleceii, radeți și stoarceți excesul de lichid. Pentru a stoarce lichidul, înfășurați dovleceii într-un prosop curat și strângeți-i peste un castron gol până scade cu greu lichid.
- Se amestecă împreună pudră de cacao, semințe de in, praf de copt și un praf de sare. Adăugați banana tocată, untul de migdale, pulpa de mere, miere și extract de vanilie. Se amestecă toate ingredientele împreună și se amestecă până se obține o masă uniformă, cremoasă.
- Apoi puneți dovlecelul ras și ⅔ din picăturile de ciocolată cu mâna.
- Se toarnă aluatul în forme și se presară cu resturile de ciocolată. Coaceți timp de 30 de minute pe un raft mediu.
Timp de preparare: aproximativ 45 de minute
Valori nutriționale pe porție (echivalent cu 2 brioșe): 260 kcal | 19,5 g carbohidrați | 8 g proteine | 15 g grăsime
Distrează-te încercând!
Dacă doriți să descoperiți mai multe rețete sau să aflați mai multe despre subiectele alimentației sănătoase, atenției sau durabilității, aruncați o privire aici.