Brioșe de miere și măr hrișcă - Sojade
Produs (e) utilizat (e)
Bucătărie din hrișcă
Timp de pregătire: 15 min/Gătit: 20 min
Ingrediente
- 20 cl de preparat alimentar din hrișcă
- 1 C. la s. semințe de hrișcă prăjite (Kasha)
- 1 frumoasă regină de măr reinette
- 60 g făină de grâu tip 55
- 60 g făină de hrișcă
- 1 C. la c. drojdie
- 80 g zahăr brun
- 80 g unt (vegetal sau animal)
- 2 oua
- 2 linguri. la s. miere de salcâm
Etape de pregătire
Pentru 8-10 briose.
Preîncălziți cuptorul la 6-7/180 °. Într-un castron mic, amestecați semințele de hrișcă cu preparatul de hrișcă și puneți-le deoparte. Curățați și tăiați mărul în sferturi. Scoateți semințele, apoi tăiați sferturile în bețe foarte fine. Într-un castron de salată, amestecați făinurile cu drojdia. Adăugați untul topit, ouăle bătute în prealabil, mierea și amestecați energic cu un tel. Adăugați preparatul de hrișcă, apoi amestecați din nou pentru a obține o pastă omogenă. Împingeți ușor bastoanele de mere. Împărțiți preparatul în formele de briose și coaceți timp de 20 de minute. la 180 °.