Ghid practic francez-ebraic pentru produsele lactate din Israel; Pita și ciocolată
La început nu este ușor să navigați în secțiunea produse lactate din supermarket, pentru a vă ajuta, am pregătit un mic ghid practic cu un lexicon, echivalențe și utilizări ale produselor lactate de bază și brânzeturi în franceză - ebraică-fonetică.
Chloe flam
Bucătăria evreiască astăzi.
Pita și ciocolată
În Franța, era simplu, aveam brânzeturi mii de brânzeturi, dar când vine vorba de smântână, aveam smântână lichidă, crème fraîche, fromage blanc și basta (practic…). Israelul este cu adevărat țara laptelui în sensul că există o multitudine de brânzeturi care arată la fel, dar ale căror procente de grăsime se schimbă sau cremele lichide sunt deja dulci pentru frișca dvs., cele care nu sunt., Creme acide, brânzeturi, cele care sunt preparate pentru sosul dvs. de ciuperci….
Iată un lexicon al produselor lactate fonetice franceză-ebraică frecvent găsite în Israel și rețete pentru utilizarea acestora. !
Articolul va fi actualizat și îmbogățit în mod regulat, nu ezitați să vă întoarceți pentru a-l consulta.
Lapte și cremă în ebraică
| Cremă lichidă de gătit 10-15% | שמנת לבישול | Shamenet lebishoul |
| Frisca lichida 38% | שמנת להקצפה | Shamenet Léaktzafa |
| Crema proaspata | קרם פרש | Krem Frèsh |
| Smântână | שמנת חמוצה | Shamenet ‘Hamoutsa |
| Crema de legume | שמנת צמחית | Shamenet Tsimhit |
| brânză albă | גבינה לבנה | Gvina Levana |
| Brânză albă întinsă | גבינה לבנה למריחה | Gvina Lévana Laméri’ha |
| Cremă de brânză | גבינת שמנת | Gvinat shamenet |
| Ricotta | ריקוטה | Ricotta |
| Lapte | חלב | Halav |
| Lapte UHT | חלב עמיד | Halav Amid |
| Lapte de soia | משקה סויה | Soia mashke |
| Mascarpone | מסקרפונה | Mascarpona |
Brânzeturi în ebraică
| Brânzeturi | גבינות | Gvinot |
| Brânză bulgară | גבינת בולגרית | Gvinat Boulgarit |
| Canaan | גבינת כנען | Gvinat Canaan |
| Cabană | גבינת קוטג | Cabana Gvinat |
| Manchego | גבינת מנצגו | Gvinat Manchego |
| Emek | גבינת עמק | Gvinat Emek |
| Tal Emek | גבינת טל העמק | Gvinat Tal haEmek |
| Haloumi | חלומי | Gvinat ‘Haloumi |
| Brânză de capră | גבינת עזים | Gvinat Ezim |
| Tsfatit | גבינת צפתית | Gvinat tsfatit |
| iaurt grecesc | יוגורט בסגנון יווני | Yevani besignone iaurt |