Broccoli alcalin și supă de praz M.

Broccoli este una dintre cele mai consumate legume din Germania. Pe bună dreptate, după cum credem. Deoarece broccoli nu este doar delicios, este și plin de substanțe vitale (puteți afla ce substanțe vitale sunt AICI). Mai presus de toate vitamina C, calciu și magneziu) și în același timp au doar câțiva carbohidrați. Deci ideal pentru o masă ușoară, la fel de bogată în substanțe vitale. Astăzi ca o supă cu praz delicios și o notă picantă de rozmarin.

Ingrediente:

250 g florete de broccoli, tăiate
150 g praz, tăiat
2 cepe, tocate mărunt
1 cățel de usturoi, zdrobit
2 lingurite de ulei de masline
600 ml stoc de legume
1 crenguță de rozmarin
niște pătrunjel proaspăt
puțină sare și piper

Pregătire:

1. Mai întâi spălați prazul, îndepărtați rădăcinile și apoi tăiați-le în felii de lățime uniformă.

2. Îndepărtați buchetele de broccoli, spălați-le și tăiați-le în bucăți de dimensiuni uniforme.

3. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe fine.

Al 4-lea. Acum încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și căleți cuburile de broccoli, praz și ceapă pentru câteva minute.

5. Se toarnă bulionul de legume, se adaugă crenguta de rozmarin și cățelul de usturoi și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Al 6-lea. Apoi amestecați scurt cu un blender manual, fierbeți încă 3-5 minute, condimentați după gust cu sare și piper.

și când supa este caldă, o porție suplimentară de substanțe vitale din pudra noastră de bază M. REICH

---