Broccoli, anti-cancer și aliat al stomacului dvs. Clic Bien-être

aliat

Postat pe 01 august 2018 la 09:00

Cultivat încă din Evul Mediu și originar din sudul Italiei, broccoli a ajuns în Franța grație Catherinei de Medici cu porecla de „sparanghel italian”. Soi similar cu conopida, se distinge prin buchetele sale verzi.

Calitățile broccoli

Cercetătorii au studiat mult timp virtuțile acestei legume, despre care se spune că are proprietăți anti-cancer. Oferă provitamina A, vitaminele C și B9, precum și minerale, oligoelemente (în special calciu, potasiu și fier), coenzima Q10. Datorită fibrei, nutrienților și antioxidanților pe care îi conține, broccoli este recomandat în diferite diete.

Broccoli, aliatul stomacului tău

Broccoli conține substanțe care, odată ajuns în stomac, se transformă într-o moleculă capabilă să limiteze bacteriile Helicobacter pylori responsabile de gastrită cronică și ulcere, dar și indirect, de cancer gastric. Pentru a beneficia de acest efect, este mai bine să îl consumați crud sau al dente sau sub formă de suc în fiole sau în capsule de extract de broccoli.