Broccoli organic superaliment regional este atât de sănătos - da! Natural
Broccoli, conopidă, varză chineză sau muștar: o varietate colorată de frunze, muguri, lăstari sau semințe - toate acestea sunt părți comestibile ale speciilor de plante de varză, bogate în vitamine și sănătoase. Acum legumele de varză sunt doar lucrurile. Din punct de vedere nutrițional, legumele de varză au multe de oferit. Broccoli, de exemplu, conține chiar mai multă vitamină C decât citricele. Puteți afla ce varză organică ca legumă populară mai are de oferit din punct de vedere al sănătății aici:
Legume de varză bogate în vitamina C
Legumele de varză conțin în mod natural multă vitamină C, broccoli chiar mai mult decât citricele. Chiar și gătită, fiecare varză își păstrează cantitatea mare de vitamina C. Încălzirea transformă precursorul acidului ascorbic în vitamina C (acid ascorbic).
Legumele de varză sunt cele mai bune din agricultura ecologică, deoarece cresc fără pulverizare chimică-sintetică sau îngrășăminte, care protejează solul și mediul înconjurător.!
Broccoli conține acid pantotenic (vitamina B5) și ajută la reducerea oboselii
Puteți acoperi deja 16% din necesarul zilnic de acid pantotenic (vitaminele B5) cu 100g de broccoli. Acid pantotenic
- contribuie la un metabolism energetic normal
- contribuie la sinteza și metabolismul normal al hormonilor steroizi, al vitaminei D și al unor neurotransmițători
- ajută la reducerea oboselii și oboselii
Broccoli este o sursă excelentă de vitamina C și susține sistemul imunitar
Cu 100g broccoli acoperiți deja 76% din necesarul zilnic de vitamina C. vitamina C
- contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos
- contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar
- ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ
- ajută la reducerea oboselii și oboselii
- crește absorbția fierului
Broccoli este bogat în vitamina K.
Cu 100 g de broccoli acoperiți chiar și 172% din necesarul zilnic de vitamina K. Vitamina contribuie la coagularea normală a sângelui și la menținerea oaselor normale.
| Valoare calorică în kJ/kcal | 97 kJ/23 kcal | |
| gras | 0,2 g | |
| Aici: acizi grași saturați | 0,04 g | |
| glucide | 1,9 g | |
| Din care zaharuri | 1,8 g | |
| Fibră | 3 gn | |
| proteină | 3,2 g | |
| sare | 0,09 g | |
| Vitamina A | 137 pg | 17% |
| vitamina C | 61 mg | 76% |
| Vitamina B5 | 1 mg | 16% |
| Vitamina K | 129 pg | 172% |
| Calciu | 112 mg | 14% |
* Procentul valorilor de referință pentru nutrienți (VNR) conform Regulamentului privind informațiile alimentare
Gustul ascuțit este ceea ce face totul!
Soiurile de varză conțin ingrediente active speciale, glicozidele din uleiul de muștar, le puteți recunoaște după gustul lor ascuțit-amar. Glicozidele din ulei de muștar se găsesc în fiecare tip de varză, dar mai ales în broccoli și germeni de broccoli. Antioxidantul puternic elimină radicalii și protejează inima, stomacul și intestinele și întărește sistemul imunitar.
Dar fii atent! Cu toate acestea, substanța specială este distrusă de căldură. Prin urmare, uneori mâncați varză proaspătă și crudă și mestecați-o bine. Sau amestecați un smoothie de varză! Recomandarea este să mâncați varză de 4 ori pe săptămână - ideal cu frunzele și crescute organic.