Broccoli pentru ulcer și cancer de stomac

Cum se previn ulcerul de stomac? Mâncând broccoli. Cercetătorii japonezi tocmai au arătat că această legumă combate infecțiile cu Helicobacter pylori, bacteria responsabilă de ulcerul stomacal.

Cercetătorii au urmărit 48 de persoane care purtau deja această bacterie timp de 8 săptămâni. Participanții au fost împărțiți în două grupe: una consumând varză de broccoli la 70 de grame pe zi, cealaltă varză de lucernă.

Rezultat: infecțiile cu Helicobacter pylori au scăzut semnificativ în grupul care a consumat broccoli. Explicația ar veni în principal din prezența sulforafanului în broccoli. Se spune că acest compus are un efect benefic împotriva ulcerului stomacal datorită acțiunii sale împotriva Helicobacter pylori.

---