Broccoli și spanac, două legume sănătoase
Publicat: 10/02/2016 - Actualizat: 23/10/2017
Broccoli și spanacul au fost recunoscuți ca legume anti-stres pentru vitalitate, deoarece conțin substanțe nutritive specifice care contribuie la sistemul nervos. Spanacul este cea mai bună legumă recunoscută de nutriționiști pentru conținutul său ridicat de vitamina A.
brocoli
Broccoli este bogat în vitamina C și, ca toate legumele cu frunze verzi, conține cantități semnificative de vitamine B, potasiu, calciu, magneziu, fier și cupru. Contribuția sa la zinc promovează o mai bună funcție a prostatei și o calitate a materialului seminal.
Persoanele predispuse la degenerescența maculară ar trebui să o includă în dieta lor, deoarece broccoli are un conținut ridicat de luteină. Ideal pentru persoanele care au nevoie de o cantitate mare de acid folic și fier (gravide, convalescenți, anemie etc.).
Broccoli este o legumă menopauză, deoarece, la fel ca soia, acționează ca un fitoestrogen în timp ce furnizează calciu.
Foarte convenabil pentru persoanele care au nevoie de vitamina K (previne sângerarea).
Potrivit în caz de constipație pentru un aport bun de fibre. Broccoli este, de asemenea, ideal pentru diete, deoarece este hrănitor, dar foarte scăzut în calorii.
spanac
Spanacul este o sursă puternică de minerale, în special fier. Deși cantitățile acestui mineral sunt importante, este un mit că spanacul conține cantități mari de fier. Absorbția nu este doar variabilă, ci aceste legume conțin mai mult magneziu, calciu, fosfor, potasiu și sodiu; prin urmare, este de o importanță vitală în alimentația copiilor și adolescenților.
Spanacul conține vitamine precum beta-carotenul, un precursor al vitaminei A care are o importantă funcție anti-cancer. Spanacul conține și vitamina C, deși se pierde când este gătit. Deci, în stările de deficit de vitamine, cel mai bine este să consumați aceste legume într-o salată. De asemenea, are un conținut ridicat de vitamina B9.
Care este cel mai bun mod de a mânca broccoli și spanac
Cu cât au mai puțină pregătire, cu atât mai bine. Frunzele proaspete și crude de spanac se adaugă cel mai bine la o salată în cantități mari.
Broccoli este cel mai bine aburit timp de 8-10 minute, singur sau acoperit cu apă. Ambele pot fi aromate cu sosuri sau sosuri, care sunt gustoase și hrănitoare. Broccoli și spanacul sunt două legume care ajută la combaterea stresului.
Reputația este pe deplin meritată în spanac, deși este necesar să disipăm câteva mituri exagerate despre aportul de fier. Cu toate acestea, proprietățile sale nutriționale sunt multe, deoarece nu numai că oferă energie și putere, dar nu conține niciun gram de grăsime.
Broccoli și spanac Nu numai că sunt nutritive și gustoase, ci și îmbunătățesc sănătatea noastră, ajută digestia și ameliorează constipația, deoarece fibră și, de asemenea, scăderea tensiunii arteriale. Persoanele care suferă de hipertensiune arterială pot profita zilnic de proprietățile sănătoase ale acestor legume.