Nu numai grăsimea te îngrașă - mâncare; Băutură
Toată lumea vorbește despre grăsime ca asta Îngrășându-se absolut notoriu. Dar această înțelepciune ignoră faptele reale: nu gras singur o face gros. Combinarea acestuia cu alte alimente este un pericol pentru grăsimi.
Grăsimea este un purtător de aromă
Este imposibil să ne imaginăm mâncarea fără grăsimi, deoarece grăsimea este un important purtător de aromă. Fără grăsime, aromele fine și sfaturile de condimente nu ar intra în propriile lor, nici măcar în meniul unui bucătar vedetă și nu este diferit în mâncarea de zi cu zi. Indiferent cât de bine gătești, oaspeților tăi nu le-ar plăcea fără grăsime. Dar grăsimea nu este importantă doar pentru gust.
Grăsimile sunt utile și într-o dietă sănătoasă. Deoarece grăsimile asigură absorbția vitaminelor și mineralelor în timpul digestiei, este indispensabilă și în preparatele pur vegetariene. Acesta este motivul pentru care nutriționiștii recomandă frecarea legumelor proaspete cu grăsimi - de preferință ulei de măsline presat la rece - chiar și cu legume crude. Abia atunci legumele sunt cu adevărat sănătoase.
Combinația este periculoasa
Grăsimea singură - în cantități normale - nu este rea. Cu toate acestea, combinația cu alte ingrediente declanșează rapid consumul de grăsimi Obezitatea putere. Combinația cu amidonul este ceea ce face grăsimea atât de periculoasă.
Atenție: forță!
Înregistrarea Putere nu poate fi evitat nici cu cea mai sănătoasă dietă, deoarece se găsește în multe alimente de bază. Printre cele mai amidonante alimente
- Cartofi
- orez
- Porumb
- Cereale și la fel Paste
Aceste alimente de bază pot fi găsite în multe produse, indiferent dacă limba populară le clasifică drept „mâncare proastă” sau „mâncare bună”. Gândiți-vă la cartofi prăjiți sau găluște cu friptură, gândiți-vă la spaghetti aglioli sau la un porumb pe știuleț cu unt proaspăt. Din nou și din nou veți găsi combinația de grăsime și amidon în felurile dvs. preferate.
Acesta este un alt motiv pentru care mâncarea rapidă este atât de periculoasă: aici primiți doar cartofi prăjiți, carne grasă în pâine cu amidon și așa mai departe. Acesta este motivul pentru care mâncarea rapidă este atât de condamnată ca un aliment pentru îngrășare.
Dieta conștientă - Prevenirea obezității
Pentru a evita aceste kilograme, există modalități simple de a evita combinația periculoasă de grăsime și amidon. De exemplu, nu folosiți cartofi sau produse din cereale extrem de amidon (cum ar fi cartofi prăjiți, orez sau tăiței) ca garnitură și serviți legume pentru dvs. și pentru cei dragi. Deoarece legumele sunt un plus minunat pentru multe produse din carne și sunt, de asemenea, complet lipsite de grăsime atunci când sunt fierte sau aburite.
Sau fii mai moderat cu grăsime. Nu veți putea face fără grăsime, dar contează întotdeauna cantitatea. În loc de cartofi prăjiți, puteți servi și pene de cartofi din cuptor cu chiftele: Are un gust la fel de bun, dar are mult mai puține grăsimi. Similar cu pastele: pentru a găti spagetti, nu trebuie să adăugați ulei suplimentar în apa de gătit, pastele se gătesc așa și nu se lipesc la sfârșit.