Brookies 50% cookie 50% brownie 100% distractiv! Bucătăria lui Mimine

Brookies: 50% cookie + 50% brownie = 100% plăcere !

Aici mă întorc în Toulouse, timp pentru a găsi (rapid sper) un loc de muncă. Caut o pozitie de Manager de proiect R&D în industria alimentară.

În următoarele câteva săptămâni (sau luni -_-) voi avea, așadar, timp să mă dedic gătitului și blogului meu.

  • publica toate rețetele mele în așteptare
  • în Test știri
  • dă un lifting la blogul meu: vreau să-mi armonizez toate postările, să fac rețetele mai lizibile și mai ales să corectez erorile de ortografie și de gramatică ale celor scrise în tinerețe. Cu peste 300 de rețete postate din 2006, s-ar putea să mă ocupe puțin !

În publicația în serie a rețetelor în așteptare: brookie

cookie

Am testat acest celebru concept de tort jumătate cookie/jumătate brownie, despre care cu siguranță ați auzit acum câteva luni.

Pentru brookie-ul meu (ar trebui să revizuim acest nume, deoarece nu sună foarte sexy), am decis să amestec două rețete cheie de pe acest blog: „Moartea care ucide” din SUA cookie-urile și Brownie .

Rezultatul: un tort ultra lacom combinând textura moale/umedă a brownie-ului la fursec crocant/crocant. Pe scurt este bomba caloric ^^ (deși am redus cantitatea de zahăr din aluatele mele de prăjitură și biscuiți)

Ingrediente : pentru o matriță dreptunghiulară de 35 x 23 cm

aluat brownie:

  • 200 g ciocolată neagră
  • 110 g zahăr
  • 150g unt
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 50 g făină
  • 3 ouă
  • 50 g nuci
  • 1 vârf de sare
  • 1/2 linguriță. de bicarbonat de sodiu *