Brownie cheesecake

cheesecake

Căutând un desert compatibil cu dieta ketogenică, l-am întâlnit pe acesta de pe site-ul Low Carb France. Trebuie spus că, deși conținutul scăzut de carbohidrați și cetogenul au o asemănare, cele două diete nu sunt la fel. Se pare că tot ceea ce este lactat, cu excepția untului, nu este compatibil cu dieta ketogenică (alții spun da, dar apoi, vor afla ...) oricum, ca toate lucrurile, ar trebui să fie consumat cu măsură.

În orice caz, acest tort este excelent dacă vreți să încercați oricum. Rețeta originală este aici Brownie cheesecake din iad.

Pentru 8-10 persoane:

Ai nevoie:

    125 g unt, 50 g ciocolată 90%, 45 g migdale măcinate, 50 g via sau truvia sau altele, 1 mână de pecan sau altele (opțional), 2 ouă, 1 vârf de sare, extract de vanilie sau scorțișoară.

Ai nevoie:

    500 g de cremă de brânză (tip Philadelphia sau Saint Moret), 2 ouă, 40 g de via pură sau truvia sau altele, 60 g de crème fraîche, extract de vanilie.