Brownie gourmet

Trebuie să recunoaștem, deserturile ketogene sunt drăguțe, dar sunt departe de a-și egala echivalentele cu zahărul și făina (care dincolo de gust, ajută și la textură).

Așadar, când sunt invitat și anunț că aduc desert, prietenii mei nu sunt de obicei prea fericiți ... și îi înțeleg.

Cu excepția faptului că am găsit rețeta supremă (sau cel puțin mai multe rețete pe care le-am adaptat la ingredientele prezente în dulapurile mele) și această mică minune teribil de umedă de brownie ar trebui să le uimească.

A fi savurat călduț pentru și mai multă plăcere 😉

gourmet

Brownie ketogen delicios

Ingrediente

  • 180 grame ciocolată neagră 85% cacao
  • 100 grame Unt
  • 4 ouă
  • 75 grame praf de migdale
  • 50 grame îndulcitor pudră
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță gumă xantan
  • 100 de grame de pecan
  • aroma de vanilie

Instrucțiuni

Note

Nutriție

Descarcă lista mea de alimente autorizate

De asemenea, veți primi buletinul meu de două ori pe lună cu rețete, sfaturi și sfaturi pentru a începe o dietă redusă cu carbohidrați. !

52 de răspunsuri

Bună ziua, mulțumesc pentru rețetă, care arată delicios. Nu am gumă de xantham cu care să o înlocuiesc
mulțumesc foarte mult

Puteți face fără, după părerea mea, am pus foarte puțin, nu cred că lipsește 🙂

salut 1g de îndulcitor este egal cu 1g de carbohidrați; ai în rețetă 50g de îndulcitor care este egal cu 50g de carbohidrați. Cum ai reușit să găsești 40g de carbohidrați în toată rețeta .

Bună ziua Benoit, conținutul de carbohidrați al îndulcitorilor variază și nu este niciodată un gram de carbohidrați pentru 1 g de îndulcitor. Sucraloza, de exemplu, prezintă 7g de carbohidrați la 100g, Ginko nu are deloc carbohidrați, în timp ce Stevia ajunge la 90-95g de carbohidrați la 100g de produs.
Folosesc zero carbohidrați, eritritol zero calorii, care nu are impact asupra zahărului din sânge, pentru acest tort și un pic de sucraloză.

Hei Sophie,
Rețeta ta arată mișto, din păcate nu am îndulcitori . o pot înlocui cu puțin zahăr din trestie? Sau nu pune nimic deloc ?

Bună ziua, veți pierde tot beneficiul rețetei, dacă puneți zahăr adevărat, dar dacă nu încercați să faceți ceto, puteți pune 50g zahăr.

Bună, Sophie
Nu am gumă xantham, pot folosi gumă guar ?
Oricum MULȚUMIM pentru blogul tău, o adevărată sursă de inspirație pentru mine .
Zi frumoasa

Salut soț! Cred că este mai bine să nu puneți nimic, gelurile de gumă guar, nu prea contează (guma xantham dă elasticitate).
În opinia mea, fără, va fi la fel de bun, în cel mai rău caz ceva mai sfărâmicios !
Imi vei spune ?

Este în curs de gătit îndulcitor lichid și fără gumă…. caz de urmat

Iată-l aici ... rezultatul (chiar și fără radieră) este uimitor. În cele din urmă, un lucru cu ciocolată ketogenică care seamănă fără ceto. Sophie

Cred că psyllium poate face treaba, nu?

Sincer, doar fără xantan este perfect 🙂

Ti-am facut reteta si ramane foarte, foarte, foarte moale ? Nu are gust ... trebuie să-l mănânci cu o lingură ... normal?

Nu, brownie-ul este moale, dar suficient de dur pentru a fi tăiat în bucăți și mâncat cu degetele. Ai gătit-o suficient de mult ?

Rețetă foarte foarte bună! Mulțumesc!

salut Sophie, fană cu ciocolată și începător la dieta keto nu știi sigur ce unt să folosești? Multumesc pentru sfat.

Cel mai clasic unt posibil 🙂 Nici ușor, nici ușor de împrăștiat și personal prefer untul nesărat, dar untul semisarat ar trebui să fie și el fin.

Buna ziua
Cu ce ​​pot înlocui ouăle?
Mulțumesc
Să aveți o zi bună

Buna ziua !
Nu am nici cea mai slabă idee ... Sunt ouăle care creează textura, mi-e teamă că nu voi ști nimic care are aceleași proprietăți.

poți folosi făină de lupin în loc de ouă ?

Mi se pare complicat, Rashida, ouăle fac liantul prin textura lor ...

Bună seara, Sophie și toată lumea!

Va multumesc pentru aceasta reteta. Tocmai l-am testat și trebuie să spun că pentru o dată sunt în sfârșit cucerit de o rețetă de tort keto. Dezavantaj mare pentru mine: am făcut-o cu stevia; acest gust pe limba mea mi-e de nesuportat. O voi face din nou cu sucraloză sau eritritol. Ce crezi? În caz contrar, este într-adevăr foarte moale.
Continuare buna! Cristal

Bună Crystal !
Cred că am găsit o soluție: amestec îndulcitorii. Jumătate eritritol, jumătate stevia și presto! Se adaugă puterea de îndulcire, dar micul „gust” este mai puțin vizibil

Care este scopul punerii steviei în timp ce utilizați eritritol, care este pentru mine cel care nu dă niciun gust prost!