Gata, set, du-te - monitor alimentar
Studiul de copt Backen.de 2018 oferă informații interesante asupra tuturor aspectelor legate de coacerea prăjiturilor în timpul sezonului de Crăciun.
În timp ce vântul înghețat de iarnă fluieră după colț afară, multe bucătării miros deja minunat de vanilie, scorțișoară, portocală și turtă dulce. A început sezonul de coacere de Crăciun și unii oameni se distrează acum în brutăria de acasă. Pentru că pentru mulți, Crăciunul fără loc este ca iarna fără zăpadă. Dar ce prăjituri preferă germanii să coacă de Crăciun? Preferați să folosiți rețete vechi de familie sau să încercați noi idei de rețete? Și câți oameni au de fapt muzică de Crăciun în fundal în timp ce coace? Răspunsurile la aceste întrebări și la multe alte întrebări sunt furnizate de reprezentantul Backen.de baking study *, care a fost realizat în 2018 de renumitul institut de cercetare a pieței forsa cu peste 1.000 de participanți.
Studiul de copt Backen.de arată: Coacerea împreună cu cei dragi în Advent este o tradiție frumoasă și crește anticiparea Crăciunului. Mai ales atunci când există copii sub 18 ani în casă, se prepară mult mai mult în perioada premergătoare Crăciunului. Un total de 40% dintre respondenți au declarat, de asemenea, că preferă să coacă prăjituri de Crăciun împreună cu alții, cum ar fi rude, prieteni, partenerul lor sau copii.
Aduceți tăietorii de biscuiți!
Ce fursecuri sunt de fapt lovitura absolută la coacerea de Crăciun? În mod clar: majoritatea celor chestionați (60%) preferă să coacă tăietori de biscuiți. Acestea sunt deosebit de populare în gospodăriile cu copii (74%) și în rândul celor sub 30 de ani (68%). Dar chiar și odată cu înaintarea în vârstă, desfășurarea aluatului și tăierea unei varietăți largi de forme fac parte din distracția cookie-urilor: 66% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 30-45 de ani, 61% dintre cei cu vârsta între 45-60 de ani și aproximativ jumătate dintre cei chestionați cu vârsta de 60 de ani și peste le place să coacă prăjituri.
Croasantele cu vanilie (53%) și biscuiții de patiserie cu coajă scurtă (42%), care ocupă locurile 2 și 3, sunt, de asemenea, foarte populare în rândul brutarilor biscuiți chestionați. În fiecare an, prăjiturile cu nuci (31%), fursecurile (31%) și macaroons (27%) sunt, de asemenea, coapte. 25% dintre germani care coc prăjituri preferă în special să facă stele de scorțișoară de Crăciun. 17% adoră să coacă singuri produse de patiserie alb-negru. În perioada premergătoare Crăciunului, 16% miros de turtă dulce proaspăt coaptă. Și la 5% o tavă cu stele de anason intră în cuptor.
Biscuiti ca la bunica
Rețeta specială a familiei este foarte populară în rândul brutarilor chestionați chestionați: Practic, 39% dintre cei chestionați își coacă fursecurile de Crăciun conform unei rețete tradiționale de familie. Cu toate acestea, aproximativ o treime dintre cei chestionați le place să încerce rețete noi de cookie-uri.
Timpul Crăciunului = ora cookie-urilor
Muzica de Crăciun este amestecată, frământată și decorată: pentru 28% dintre cei chestionați, coacerea de Crăciun începe încă din noiembrie. Indiferent dacă este „Crăciunul trecut” în bucla nesfârșită sau „În brutăria de Crăciun” a lui Rolfs Zuckowski - aproximativ o treime dintre cei chestionați nu ar trebui să rateze muzica de Crăciun atunci când coace prăjituri. Apropo, aproape jumătate dintre brutării chestionați chestionați (44%) nu numai că se coc pentru propriile lor borcane pentru biscuiți. Aceștia au declarat că le place în mod special să coacă prăjituri de Crăciun pentru alte persoane, pentru a le face fericiți la Crăciun. Interesant: Fiecare al doilea respondent (50%) este fericit să primească ceva de casă de Crăciun.
Brutărie de Crăciun cu Backen.de
Pentru ca clasicele adevărate cookie-uri, cum ar fi tăietorele de cookie-uri, stelele de scorțișoară și semilunele de vanilie, precum și ideile de rețete sofisticate să reușească fără efort, Dr. Cu Backen.de, Oetker este un ajutor digital pentru coacere pentru toți brutarii și începătorii acasă. Optimizat pentru afișarea mobilă, Backen.de transformă smartphone-ul sau tableta într-o carte de copt modernă și oferă o varietate de idei de rețete, precum și o multitudine de sfaturi și trucuri care ghidează utilizatorul pas cu pas prin procesul de coacere cu fotografii și videoclipuri. Acest lucru face ca jocul copiilor de Crăciun să fie distractiv!
*) Sondajul reprezentativ a fost realizat în noiembrie 2018 de către institutul de cercetare a pieței forsa în numele Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG. La nivel național, a fost realizat un sondaj reprezentativ pentru peste 1.000 de persoane cu vârsta peste 18 ani în gospodăriile private care cel puțin ocazional coacă prăjituri sau biscuiți (sondaj susținut, răspunsuri multiple posibile).
Contact de presă:
Inga Steege
Telefon: 05 21/155 - 26 56
Fax: 05 21/155 - 11 26 56
[email protected]
Sursa: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, transmis prin știri aktuell