Brownies de cartofi dulci - Rețetă fără zahăr
Nu am știut niciodată ce să cred despre cartofii dulci. Le-am găsit întotdeauna - pentru un fel de mâncare copioasă - bine, atât de dulce. Un pic prea dulce pentru gustul meu și de aceea mi s-a părut excelentă ideea de a coace cu el. Poate că cartoful dulce mă poate convinge așa.
Am făcut niște cercetări și am dat peste niște rețete. Dar, din moment ce nu voiam să cumpăr ingrediente extravagante, am folosit doar ceea ce aveam acasă.
600g cartof dulce (1 destul de mare)
80g curmale
30g praf de cacao (dezoleiat)
putina sare
15g sirop de agave
160g faina de spelta
Rețetă: brownies de cartofi dulci
Cartofii dulci trebuie mai întâi aburi. Tocmai am folosit un vapor cu aburi aici. Cred că fierberea cartofilor funcționează la fel dacă nu aveți. Durează aproximativ 20 de minute.
Între timp am amestecat făina, cacao și sare într-un castron și am încălzit cuptorul la 180 de grade de aer fierbinte.
De îndată ce cartofii dulci sunt gata (se dezintegrează atunci când îi băgați), îi puteți amesteca împreună cu curmale cu bagheta magică. Totul seamănă atunci cu mâncarea pentru bebeluși și miroase așa - nu vă lăsați amânat 😀 .
Adăugați piureul de cartof dulce la ingredientele rămase și siropul de agave. Se amestecă bine totul cu mixerul și se toarnă într-o matriță. Nu mi-am uns din nou forma, s-a dovedit grozav până la urmă. Continuă să urmărești brownies-urile, ale mele erau gata după aproximativ 15-20 de minute.
Concluzia mea pe tema cartofilor dulci: De ce nu am mai încercat asta? Piureul de cartof dulce face brunetele cu adevărat suculente și delicioase. Nu puteți gusta nimic din cartoful dulce în sine. Datele și siropul de agave oferă o dulceață plăcută, dacă vă place puțin mai dulce, puteți folosi Xucker pentru a vă ajuta.
Apropo, ceaiul verde este încă un suvenir din Thailanda anul trecut. Asta mi se potrivește foarte bine - am poftă și sunt bolnav acasă;).
Valorile nutritive ale brunetelor de cartof dulce
Total: 1420 kcal, 9,3g grăsimi, 292,8g carbohidrați, 35,9g proteine
Am scos 10 bucăți
1 bucată: 142 Kcal, 0,9g grăsimi, 29,8 carbohidrați, 3,5g proteine
Așadar, brunetele tind să intre în categoria cu conținut scăzut de grăsimi. Este o alternativă bună la prăjiturile cumpărate din magazin care conțin mult mai multe grăsimi și zahăr datorită ciocolatei pe care o conțin. Cu toate acestea, acestea sunt doar parțial adecvate pentru o dietă cu calorii reduse 😉. M-am răsfățat cu unul dintre acestea astăzi pentru că îmi este foarte foame de ciocolată de zile întregi - erau perfecte pentru asta 🙂
Pentru cei care câștigă greu (persoanele cărora le este greu să se îngrașe) sunt de fapt perfecte. O mulțime de calorii sănătoase - ce ți-ai putea dori mai mult.