Brunch prea bogat în calorii!
De Anne Xaillé
Perioada de vară vă permite să variați și să vă îmbogățiți sănătos mesele zilnice. Aveți însă grijă să nu adoptați un ritm anarhic, care să vă lipsească de nutrienți esențiali! Iată cele 10 capcane de evitat
Sorbeturi 1 - Inghetata 0
Sfaturi de la Béatrice Benavent-Marco, dietetician
Căldură sau nu, soare sau nu, recomandările oficiale de sănătate recomandă un consum zilnic de aproximativ 1,5 L de apă. In vara, riscul deshidratării fiind mai mare, trebuie să te forțezi să bei regulat, fără să aștepte sentimentul de sete.
Sfatul dieteticianului
Este important să beți pentru a vă rehidrata, deoarece transpirația ne face să pierdem multă apă. Și pentru asta, cea mai bună băutură este pur și simplu apă, la temperatura camerei. Pentru efectul „răcoritor”, îl puteți bea rece păstrându-l la frigider, dar pe de altă parte, evitați să puneți cuburi de gheață în el: pe lângă o hidratare mai redusă, apa cu gheață este dăunătoare pentru stomac și poate provoca tulburări digestive.
Da, băuturile răcoritoare pot potoli setea, dar nu, nu se rehidratează la fel de bine ca apa. Și mai presus de toate sunt foarte bogate în calorii. Un exemplu: o cutie de băutură cola (33 cL) oferă 130 de calorii, sau echivalentul a 7 bucăți de zahăr !
Sfatul dieteticianului
Soda, sucuri, smoothie-uri. Toate aceste băuturi ar trebui consumate cu moderație: nu sunt bune nici pentru siluetă, nici pentru sănătate. Idealul este să potolească setea cu apă. Pentru a varia puțin, puteți adăuga suc de lămâie stors sau optați pentru apă aromată și fără zahăr.
De asemenea, gândiți-vă la antesite (cu excepția cazului în care aveți tensiune arterială crescută). Deși este veche, această băutură fără zahăr pe bază de lemn dulce este calmantă de sete și delicioasă. Grapefruit, mentă, anteitis anason. Vine în mai multe parfumuri, pentru a descoperi !
În timpul sărbătorilor, ne schimbăm ritmul: ne ridicăm mai târziu, ne luăm timpul. Este o mică duminică în fiecare zi! Iar micul dejun continuă pentru totdeauna: pâine prăjită și dulceață, o mică plăcintă gătită cu o zi înainte, produse de patiserie.
De asemenea, puteți opta pentru versiunea pentru brunch. Principiul său: amestecați alimentele tipice dulci pentru micul dejun cu alimentele sărate consumate de obicei în timpul prânzului. O idee atât de bună sau proastă ?
Sfatul dieteticianului
Este esențial să păstrați un ritm de 3 mese pe zi. Pentru cei care se trezesc mai târziu, pur și simplu schimbați toate orele de masă, de la micul dejun la masa de seară. Și asta nu este o problemă, deoarece vara poți lua cu ușurință cina mai târziu. În ceea ce privește brunch-urile, le recomand pentru că sunt adesea prea grase și prea dulci. !
Tabbouleh, salata Niçoise și alte salate de paste sunt preparatele de vară prin excelență. Mâncăruri proaspete și gustoase, care au, în plus, avantajul de a fi conservate de la o masă la alta. Putem chiar să facem tăvi pentru plajă. Convenabil.