Bruno raportează; La -34 grade! Verde soare
Pasiunea mea este să alerg.
Sunt mereu în căutarea bunăstării și a unei diete adaptate personalului meu.
În 1978 m-am calificat pentru echipa națională a Franței la disciplina de atletism la mers. Particip la numeroase competiții internaționale. Alerg și maratoane și alergări de 100 km.
În 1979, când am fost selectată pentru Jocurile Olimpice de la Moscova, încep problemele mele de sănătate, dureri de spate și sciatice, tendinite, ligamente rupte etc. Folosesc metodele clasice de tratament, cortizon, mezoterapie, chiropractică.
Alerg totuși, dar încetez concursurile de mers pe jos, care sunt deosebit de dure pe spate și șolduri. Durerea dispare ... și revine. De-a lungul mai multor ani. Trebuie să spun că, la fel ca toți sportivii, am mâncat paste înainte de competiții cu cantități mari de carbohidrați.
În 1987 l-am cunoscut pe Jean Huntziger în timpul unui stagiu de instinctoterapie, care la acea vreme era considerat ultimul. Câteva zile mai târziu încep să mănânc dieta crudă „în stil burger”. Grozav! O plăcere să mănânc atât de multe fructe.
După două luni de practică, care este urmată exact fără exces în vasul de gătit, mă găsesc cu o pierdere în greutate de 11 kg și o pierdere completă de energie. Ca cireașă de pe tort, nu mai am chef să merg, vederea îmi scade (ceea ce este extrem de grav în cazul meu, din moment ce m-am născut cu AMD (degenerescență maculară legată de vârstă) și, în general, mi-e lipsit de unitatea Pentru a uita de partea inferioară a spatelui și durerea sciatică care a revenit.
Mă duc la Montramé, centrul spa Burger, timp de 3 săptămâni pentru a aplica mai bine metoda. Burger insistă asupra importanței de a merge la limita instinctivă. În castel mănânc kilograme de banane, curmale și toate fructele frumoase care mi s-au prezentat dinților mei dulci (îmi pare rău, instinctul meu) la masa de cină. Sănătatea mea se înrăutățește în fiecare zi.
Revin la 48 kg. Am o înălțime de 1,70 m și greutatea mea maximă este de aproximativ 60 kg.
Mă întorc în Alsacia și încep să mănânc din nou mâncare gătită. Starea mea se îmbunătățește, mă îngraș. De vreme ce eram membru al Asociației Pandora la acea vreme, alți membri mi-au mărturisit problemele lor cu fructele.
La sfatul lui Jean, mă întorc la legumele crude și înlocuiesc felurile de mâncare cu fructe cu preparate din legume. După câteva luni alerg din nou 120 km pe săptămână. Greutatea mea s-a stabilit la 58 kg. Nu m-am simțit niciodată atât de vital. Zilele mele încep să ruleze la 5:30 dimineața și se termină seara târziu după o activitate intensă constantă.
Apoi, după 13 luni de o dietă completă cu alimente crude - spre deosebire de majoritatea alimentației crude care sunt atrași de tropice - decid să-mi testez dieta la rece și în condiții extreme.
Și, nimic pentru mine, nimic pentru tine, aleg marele nord canadian, iarna, pentru a face totul mai interesant atunci când temperaturile sunt la punctul lor cel mai scăzut.
Ateriz la Aeroportul Québec pe 25 noiembrie 1988. Temperatura aici este de -18 °. Iubita mea mă așteaptă în sala de sosiri supraîncălzită. Trecem orașul. Oamenii sunt afară, a fost un cutremur!
După o noapte lungă de somn mi-am îmbrăcat Adidasul, pantalonii, tricoul Damart și mănușile. Sunt 7 dimineața, -22 grade Celsius și nu există pietoni pe stradă, ci doar mașini mari americane. După ce alerg câțiva kilometri într-un parc imens, mă simt cald și îmi scot mănușile. Cărucioare în jachetele lor groase de blană sunt uimite să mă vadă în hainele mele subțiri. Québecenii sunt buni, mănâncă multă carne și beau whisky pentru a se încălzi.
Mă simt incomod în magazinele supraîncălzite, trebuie să ies afară. Prietenul meu, care mănâncă Instincto de câteva luni, aduce cu ea câteva kilograme de fructe în fiecare seară. Ești foarte ieftin aici din California. Mănânc somon, carne de caribou și legume organice.
și începeți experiența fructelor la temperaturi scăzute. Câteva struguri și două banane ... și deja am primul fior și nu mai vreau să ies afară! Îmi dau seama rapid că zahărul nu are loc în această țară rece. De altfel, nu mai suport acest oraș cu magazinele sale uriașe.
Am nevoie de spații largi și de natură.
Usc carnea de somon și caribou și cumpăr pecanele care nu sunt denaturate.
Singurul meu bagaj este rucsacul și fac autostopul din Québec.
Este -27 ° și 7 ianuarie, cea mai rece lună. Șoferii sunt surprinși să mă vadă pe drum cu Adidasul meu. Mă îndrept spre Golful James. Seara am stabilit tabăra sub o coniferă, lângă un foc în super sacul meu de dormit din pene de gâscă.
23 ianuarie. 35 cm de zăpadă au căzut peste noapte. Avem -30 °. Mâncarea mea este înghețată. Îmi ia o jumătate de oră să înghit o bucată de caribou. Intru într-o rezervare indiană unde petrec câteva zile. Alcoolul și heroina distrug totul aici. Cunosc un indian și merg la vânătoare cu el timp de 8 zile. Parcurgem 150 km pe motocicleta cu zăpadă și ne așezăm într-o colibă în mijlocul pădurii. Am rămas fără hrană și sunt complet dependentă de supraviețuire. Indianul își aranjează capcanele. Îmi iau două zile să străpung gheața lacului, care are o grosime de cinci metri. Prind somon și știucă, pe care le mănânc chiar acolo. Carnea îngheață în câteva minute. Încă mai port Adidas, cu o salopetă de bumbac și o jachetă Goretex. Indianul a ucis un tânăr caribou. Mănânc inima, ficatul și un picior dintr-o dată sub ochii uimiți ai prietenului meu indian! Trebuie să spun că organismului meu îi era foame, foarte foame. Întrebările sunt de prisos și răspunsurile clare.
2 februarie. Radioul anunță –34 °, vânătoarea a fost bună!
Întoarceți-vă la Quebec la începutul lunii martie. Mă umplu cu fructe și asta e iadul. Tremurând, nas curgător, îmi petrec zilele înăuntru, lângă încălzitor. După mai multe experiențe de acest fel, sunt convins că nu puteți trăi cu fructe într-o țară în care nu crește.
23 februarie. Mă întorc în orașul natal Sundgau după ce am avut o experiență de viață extraordinară și incitantă.
Concluzia mea:
Ar trebui să mâncăm fructe în țara în care crește și când este coaptă, căci aceasta este legea naturii!
Aș dori să îi mulțumesc lui Jean Huntzinger pentru că ne-a permis să împărtășim aici contribuția sa de la Bruno.