Bruschetta cu roșii și pesto cu spanac cu calorii reduse - un praf de delicios

Postat pe: 2 martie 2017 de Marsha

Pesto este întotdeauna un lucru caloric. O mulțime de ulei, pinele au totul și, desigur, parmezan. Dar este așa, atât de delicios. Întrucât astăzi este Pesto Thursday, am venit cu o versiune cu calorii reduse pe care aproape că o poți numi cu conținut scăzut de calorii. Ingredientele de bază sunt precum clasicul pesto alla Genovese, dar în loc de busuioc am folosit spanac. Acest lucru face ca gustul să fie puțin mai nutrit. Spanacul are un gust mult mai blând, așa că aromele celorlalte ingrediente sunt în prim-plan aici.

Lucrul minunat despre pesto sunt posibilele utilizări. Fie cu paste, ca aici ca un pesto de spanac pe bruschetta sau ca o baie. Este doar delicios și există mai multe variante. Ne place pesto cu roșii uscate la soare, de exemplu, sau cu usturoi sălbatic și migdale (va fi din nou în curând, usturoi sălbatic, juche!). Mai ales când nu îmi vine să gătesc, pesto-ul este un articol binevenit în frigider. Pune paharul, pune-l pe paste și ai o masă delicioasă.

Clasicul pesto poate fi ușor dezamorsat din punct de vedere al caloriilor dacă înlocuiți o parte din paste cu zoodle. Încă minunat în gust. Și aveți paste, legume și pesto delicios. Câștigă câștigă!

Desigur, nu sunt singurul care sărbătorește Pesto Joi. Asigurați-vă că ați trecut de acești dragi colegi bloggeri pentru mai multe rețete de pesto grozave:

---