Pilaf uzbec; Rețeta ta

carnea oaie

Plov Po Uzbezki

carnea oaie

Ingrediente pentru 4 porții:

Carne de oaie, de la picior, dezosată

Autor:
vrăjitor 30171

Spălați carnea de oaie, uscați-o și tăiați-o în cuburi de 2 cm. Răzuieți morcovii, tăiați pe jumătate pe lungime și apoi tăiați-i în bucăți. Curățați și tocați mărunt ceapa și cățelele de usturoi.

Încălziți uleiul într-o cratiță și rumeniti carnea de oaie, întorcând-o peste tot. Se prăjește ceapa și usturoiul timp de 5 minute, se adaugă morcovii și o cană de brânză. Aburiti totul la foc mic timp de 30 de minute.

Se spală orezul, se amestecă în carne și legume și se sotează 5 minute; Completați cu restul de carne. Gatiti si condimentati vasul la foc mic in 15-20 de minute.
Decorați pilaful cu felii de roșii.

De asemenea, puteți folosi carne de pasăre, rață sau carne de porc în loc de oaie.