Bruschetta, mai bine; Evitați în timpul unei diete Blogul
Acest sandviș prăjit acoperit cu diverse alimente este adesea servit ca aperitiv. Dacă este preparat în mod tradițional, este foarte bogat în calorii. 442 kcal pe porție încurajează moderarea. În această formă clasică, bruschetta trebuie evitată în timpul unei diete.
Prea multe calorii pentru a face fără
Cu 107 calorii la 100 g, această gustare de origine italiană include, pe pâine de țară, șuncă, ricotta, roșii precum șiun strop de ulei de măsline și busuioc. Deși calorii, această compoziție este echilibrată și sănătoasă.
O porție (adică o felie) de bruschetta oferă 39 g de carbohidrați, prin pâine (amidon) și roșii (care conține și fructoză), 29 g de grăsimi datorate uleiului de măsline (deoarece pielea de oaie și carnea de porc sub această formă sunt sărace în grăsimi). Cu toate acestea, aceste două ingrediente furnizează 15 g de proteine.
Optează pentru ingrediente ușoare și sănătoase
Cu 3,04 g de grăsime la 100 g și conținutul ridicat de sare (2,74 g sodiu), bruschetta merită să fie „revizuită” datorită componentelor bune pentru dietă. Sunt posibile variații, în funcție de preferințele dvs. și de legumele de sezon, respectând totodată un aport caloric rezonabil.
Baconul are un gust mai bun decât șunca, dar este mai gras și mai sărat și are 541 kcal la 100 g față de 145. Chorizo este o opțiune picantă, dar foarte energică: 445 kcal. Ricotta este o alegere bună, deoarece este mai slabă decât brânza brie sau de capră.
O rețetă originală și rapidă de bruschetta
Ingrediente:
. 1 felie de pâine de țară. 30 g ricotta. 20g sfaturi de broccoli sau sparanghel. 15 g dovlecei sau vinete, tăiate în bucăți. 2 felii de somon afumat sau 100 g pesmet de ton simplu. 1 strop de ulei de măsline.
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 160 °. Intinde dovleceii sau vinetele pe paine.Spărgeți somonul (sau tonul) și adăugați-l la pâine prăjită. Stropiți cu ulei de măsline (aveți o mână ușoară). Se sfărâmă brânza, apoi se coace până când pâinea începe să se prăjească.Când brânza s-a topit, adăugați broccoli sau sparanghel.
Bruschetta și beneficiile sale
Bogat în zaharuri lente, datorită pâinii, bruschetta satează corpul, oferindu-i în același timp energie utilizabilă în timp. Această felie completă de pâine oferă, de asemenea, fibre utile pentru digestie (1,4 g la 100 g) datorită roșiei.
Acesta din urmă este, de asemenea, bogat în licopen (un pigment care are proprietăți anti-oxidante) și vitamina C (13,7 mg). Uleiul de măsline este o sursă de lipide bune, benefice pentru sistemul cardiovascular. Această grăsime vegetală oferă și vitamina E (25 mg), care este, de asemenea, anti-oxidantă și, prin urmare, încetinește îmbătrânirea celulelor. Potasiul din brușetă întărește mușchii și mușchii activează arderea caloriilor.
Bruschetta este o modalitate simplă de a combina dieta și aromele gourmet. În plus, vă puteți lăsa creativitatea culinară să se exprime.
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.