Brusture - Beneficii, cultură, gătit - plante și sănătate
Apreciat încă din Antichitate, brusture a fost utilizat pe scară largă în Evul Mediu. Sfântul Hildegard de Bingen l-a folosit pentru a calma bolile de piele, dar și pentru a reduce anumite tumori. În Europa secolului al XIV-lea, brusture era îmbibată de vin și era folosită pentru a unge lepra. Ulterior, medicii i-au folosit-o pentru a depăși diferite boli ale pielii, probleme ale scalpului, artrită, infecții ale tractului urinar ... Unii istorici au raportat că l-a vindecat pe sifilisul regele Henric al III-lea. Potrivit altora, a fost doar o boală simplă a pielii, dar și-a sporit considerabil valoarea.
[Actualizat 21.08.2018] Își datorează numele lui „ iarba moliei »Pentru utilizarea sa de secole în medicina populară împotriva bolilor de pecingine și a scalpului. Din cauza acestora caracteristici, dar și a lui fructe care se agață peste tot, brusture a primit mai multe nume de-a lungul secolelor: rubarbă sălbatică, tutun al diavolului, raptor, glouteron, cocklebur ...
În sud, un amant oarecum agățat este comparat cu brusture: crampon de care este greu să scapi ! În prezent, brusture este intens cultivată de China și Japonia (care se sărbătoresc cu rădăcinile lor), de Rusia și Canada… pentru cosmetice, medicamente și alimente. Au fost dezvoltate mai multe soiuri acolo pentru a obține racini mai moi.
Antiinfecțios, antiseptic, depurativ, drenant de piele, diuretic, laxativ ...
Brusture, la puterea detoxifiantă, este excelent pentru tratarea diferitelor probleme ale pielii, tranzitorii sau cronice, astfel de acnee, antrax, dermatoze, eczeme, psoriazis, fierbe... Frunzele și rădăcinile conțin potasiu, magneziu, fosfor, fier și calciu, vitaminele A, B, C, E, P și mucilagii.
În plus, sunt bogați într-unantibiotice glucozidice din plante și inulinăe (util pentru scăderea nivelului de zahăr al anumitor forme de Diabet).
A lui frunze proaspete aplicat în cataplasme ușurează-i reumatism; pe piept, se vor vindeca răceli și afecțiuni pulmonare. Brusture are, de asemenea proprietăți antitumorale.
Notă: rădăcina arată mai activ proaspăt decât după uscare.
Un Velcro natural
Pentru a încadra o insignă pe orice țesătură, utilizați un fruct uscat de brusture mai degrabă decât un știft de siguranță ... În 1941, Georges de Mestral, creatorul său, a inventat Velcro, inspirându-se din aceste fructe cu cârlige multiple care s-au lipit atât de strâns de haina câinelui său.