Brutăriile de Crăciun Astfel biscuiții vor avea succes să fie un succes ›

Adventul este timpul pentru biscuiți - indiferent dacă vă coaceți singuri sau sunteți doar beneficiarii pasiunii altor oameni pentru coacere. Avem cele mai bune sfaturi pentru dvs., astfel încât să puteți face mâncare de casă și să vă păstrați biscuiții de Crăciun cât mai mult timp.

Cookie-uri - Prezentare generală a articolului:

Sfaturi pentru a te coace singur

Cine nu-și amintește parfumul delicios al copilăriei când mămicile, bunicile sau mătușile - și tot mai mult unchii, bunicii și tăticii - și-au pus șorțurile și au plecat la muncă. Cel mai târziu, când propriii lor copii îl așteaptă pe Copilul Hristos, cei mai mulți dintre ei vor avea febră de coacere ”. Pentru ca totul să meargă bine, am rezumat cele mai importante trucuri pentru dvs.

Temperatura ingredientelor: Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei - deci scoateți ingredientele din frigider în timp util (cu excepția produselor de patiserie cu coajă scurtă - trebuie procesate rapid și reci)
Nuci: dacă doriți să intensificați aroma, prăjiți scurt nucile și migdalele într-o tigaie uscată. Apoi se aplică punctul 1: lăsați să se răcească la temperatura camerei!
Aluatul fraged: Sfat pentru perfecționiști: dacă cerneti zahăr și făină în prealabil printr-o sită fină de păr, aluatul va fi și mai omogen.
Cuptor preîncălzit: Biscuiții aparțin întotdeauna în cuptor, care este preîncălzit la temperatura dorită de coacere - altfel timpul de coacere nu poate fi calculat
Distribuția neuniformă a căldurii în conductă: Acordați atenție distribuției inegale a căldurii în cuptor: este posibil ca rândul din față să fie încă aproape crud, în timp ce rândul din spate al biscuiților a atins deja consistența țintă - sau invers. Dacă este necesar, scoateți biscuiții din cuptor în etape
Glazură: Folosiți o cuvertură cu un conținut ridicat de unt de cacao pentru geam - se topește mai bine și este mai ușor de prelucrat - ca să nu mai vorbim de gust

Sfaturi de depozitare

De obicei, acestea sunt tencuite destul de repede, dar unele ar trebui să dureze până la sărbători. Cum să păstrați corect biscuiții de Crăciun și ce să aveți în vedere atunci când depozitați diferite tipuri. depozitare corectă brutăria dă roade!

Biscuiți separați în timpul depozitării: chiar și în cantități relativ mici, se recomandă depozitare separată - veți gusta diferența - și vedeți ...
Biscuiții deosebit de frumos glazurați sunt dificili: astfel încât frumoasele decorațiuni să reziste cât mai mult posibil, separați straturile de biscuiți ale biscuiților glazurați strat cu strat cu hârtie de copt - efortul merită!
Biscuiții crocanți au nevoie de un loc uscat pentru a-i păstra: Fie presărați niște orez în cutie pentru a îndepărta umezeala, fie acoperiți biscuiții cu hârtie de copt. În acest fel, delicatese rămân proaspete timp de trei până la patru săptămâni
Brutării moi: dacă, pe de altă parte, doriți ca biscuiții de turtă scurtă, nucile de cocos sau turta dulce să rămână moi, puneți o bucată de măr în cutie - aceasta degajă umezeala. Această măsură ar trebui să poată atinge un termen de valabilitate de trei săptămâni
Înghețați cookie-urile? Dacă sunteți de fapt unul dintre norocoșii care au rămas biscuiți - da, îi puteți cumpăra și pentru max. Îngheață timp de șase luni și bucură-te până în vară. Asigurați-vă că utilizați recipiente care nu sunt aromate, deoarece altfel brutăria bogată în grăsimi va lua mirosuri străine

Numărați caloriile:

Încercarea de a slăbi în decembrie nu este o soluție bună! Dar, astfel încât să puteți urmări cel puțin ce cookie-uri sunt „alcătuite” cu câte calorii, am creat o scurtă prezentare generală pentru dvs.:

Biscuiți de anason ... 45 kcal
Biscuiți cu meringă ... 21 kcal
Domino ... 70 kcal
Nuci de cocos ... 30 kcal
Turtă dulce, mică ... 40 kcal
Cartofi de marțipan ... 24 kcal
Turtă dulce ... 163 kcal
Speculoos ... 67 kcal
Biscuiți de pâine scurtă ... 50 kcal
Prăjituri de ceai ... 27 kcal
Semilunele de vanilie ... 50 kcal
Stea de scorțișoară ... 90 kcal

Fie că sunteți unul dintre artiștii care se bucură de lecțiile de copt, brutarii obișnuiți sau excepționali sau cei care preferă să primească delicatese sau pur și simplu să le cumpere - Crăciunul fără biscuiți pur și simplu nu este posibil!

Cu sfaturile noastre, vă puteți bucura de micile delicatese mult timp. Semilunele de vanilie, stelele de scorțișoară, turtă dulce, biscuiți cu nucă de cocos, biscuiți cu anason ... savurați-i și bucurați-vă cât mai mult timp de brutăriile dulci. Și dacă luați la inimă sfaturile noastre despre depozitarea corectă, nu trebuie să mâncați toate biscuiții simultan și astfel să vă țineți silueta sub control!