Afinele Așa sunt de sănătoase super-fructele locale

Indiferent dacă se află într-o brioșă, înghețată sau smoothie: afinele asigură o culoare puternică, purpurie, în alimente. Dar nu acesta este singurul motiv pentru care sunt atât de populare. Au un gust minunat și sunt, de asemenea, foarte sănătoși. Vă dezvăluim ce conține fructele albastre și de ce afinele sunt, de asemenea, numărate printre plantele medicinale.

Afinele o vor face și ele Afine, Numite afine, mure, merișoare, mure sau mure. Afinele native aparțin familiei erici. Ele cresc pe arbuști care pot avea până la 30 de ani. Afinele au de la La începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii august sezon.

Afinele: super fructe din pădurile locale?

Deși afine (sau afine) cresc și pe tufiș în pădurile noastre, acestea se găsesc aproape exclusiv în magazine Afine cultivate sau cultivate (Afine americană). Acestea nu sunt direct legate de afinele sălbatice. Sunt semnificativ mai mari, carnea lor este ușoară, iar pielea albastră este puțin mai fermă decât cea a soiurilor native. Acest lucru le face mai ușor de transportat și depozitat.

Fructele locale delicioase sunt multe pentru asta mai aromat. Din păcate, însă, devin rapid noroioase și se mulează ușor. Carnea lor albastră, profundă, transformă limba și dinții în albastru. Dar există și mai mult din antocianina, un colorant super sănătos în boabele native.

Afinele: Boosters pentru nutrienți albastru

Este multă sănătate în afine. Conținutul de pigment vegetal albastru este deosebit de ridicat Antocianina. În natură, antocianina este utilizată ca vopsea pentru a conștientiza animalele de fructe. Pentru oameni, antocianinele sunt mici Protectoare celulare. Aceștia neutralizează radicalii liberi și, prin urmare, pot chiar să protejeze împotriva cancerului.

Afinele sălbatice cresc adesea în pădurile de conifere. (c) Colourbox

Plante medicinale afine

Fructele albastre erau deja apreciate ca plante medicinale de către greci și romani. Sunt deosebit de utile împotriva inflamației, a afecțiunilor intestinale și ca tencuieli gastrice.

Afinele reduc inflamația

Gargară cu ceai din afine uscate sau suc diluat din afine proaspete ameliorează inflamația din gură și gât. Inclus Taninuri (catechine) au efecte antiinflamatorii și dezinfectează mucoasele bucale.

Afinele ajută la diaree

Taninurile speciale din afine au, de asemenea, un efect calmant asupra afecțiunilor gastro-intestinale și a diareei. Taninurile au efect antibacterian și împiedică multiplicarea agenților patogeni ai diareei. Pectinele conținute în pulpă leagă și fluidul din intestin și astfel ameliorează diareea. Mai ales fructe de padure uscate au acest efect. Deoarece cantități prea mari de fructe de padure crude, proaspete pot avea un efect laxativ și pot duce rapid la contrariul.

Afinele îmbunătățesc vederea nocturnă

Pe lângă vitamine și minerale, există și multe afine Beta caroten conține. Beta-carotenul este, de asemenea, unul dintre produsele fitochimice și este implicat în procesul vizual și poate îmbunătăți "orbirea nocturnă".

Anti-îmbătrânire cu afine

Amestecul de antioxidant vitamina C eficientă și vitamina E sunt protecția ideală împotriva îmbătrânirii pielii. Influențele nocive ale mediului care pot afecta pielea sunt tamponate.

Ce altceva face ca afinele să fie sănătoase

Cu 37 de calorii la 100 de grame, sunt ideale pentru silueta subțire și cu greu conțin carbohidrați
sunt bogate în fibre și mențin intestinele sănătoase
sunt bogate în vitamina C. Acest lucru întărește sistemul imunitar și protejează împotriva infecțiilor
Antocianinele mențin vasele de sânge elastice și pot îmbunătăți tensiunea arterială crescută (hipertensiune arterială) și pot preveni întărirea arterelor (arterioscleroză)
Cromul pe care îl conține îmbunătățește toleranța la glucoză și poate preveni diabetul

Idei de rețete de afine de la echipa editorială g & v

Frumos cremă cu afine

Nicecream este noua înghețată. Nu conține zahăr și vegan

Pentru 4 porții

3 banane coapte coajați, tăiați felii și înghețați. 125 g afine spălați și puneți împreună cu bananele, 2 linguri unt de migdale Mash în blender. Adăugați puțină apă dacă este necesar. Împărțiți rapid în boluri cu o lingură de înghețată și garnisiți cu câteva afine.

Smoothie ușor de afine

Acest smoothie dă energie și calmează stomacul

Pentru 2 portii

125 g afine se spală cu 1 mână de frunze de mentă proaspete, 2 linguri de fulgi de ovăz fragede, 4 curmale moi uscate și 500 ml buttermich piure. Umpleți în pahare și serviți cu paie.