Bucătăria cambodgiană Top 5 - Blog de călătorie fără griji - Bucurați-vă de o vacanță minunată singură și
Una dintre avantajele de a călători independent prin Cambodgia - pe lângă peisajele minunate, plajele tropicale cu nisip, vremea caldă, oamenii prietenoși și bineînțeles istoria sa veche - este ocazia de a încerca bucătăria cambodgiană locală.
Bucătăria cambodgiană este una dintre cele mai vechi, și este proaspăt, aromat, relativ scăzut în calorii și bogat în valoare nutritivă. Când călătoriți în Cambodgia, asigurați-vă că încercați cât mai multe dintre următoarele alimente locale. Dacă ne place și pe Facebook, veți fi informat periodic cu privire la articolele viitoare.
De ce: Acest fel de mâncare gustos și parfumat este un favorit al cambodgienilor și are o consistență incomparabilă.
Descriere: Este unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare cambodgiene și este făcut din file de pește de apă dulce, care este gătit cu un amestec de lămâie, tei, usturoi, șalotă zdrobită, lapte de cocos, ouă și arahide tocate. Apoi este înfășurat într-o frunză de banană și aburit până când devine moale și moale și are consistența de mousse.
Termenul „amok” se referă pur și simplu la acest mod de a găti cu frunze de banană, așa că veți găsi și amok cu pui, tofu, ouă, carne tocată sau alte umpluturi în loc de pește.
De ce: Comparativ cu curry-urile roșii din Thailanda, acesta nu este la fel de fierbinte și, prin urmare, de obicei mai gustos pentru oamenii din țările occidentale.
Descriere: Trebuie să încercați acest fel de mâncare consistent și gustos. Se prepară cu pește, pui sau carne de vită, precum și cu fasole verde, vinete, fasole, lemongrass, lapte de cocos proaspăt și pastă de curry. Acest fel de mâncare este servit în mod obișnuit la ocazii speciale, cum ar fi adunări de familie, nunți și sărbători religioase. Adesea se servește pâine, care și-a găsit drumul în bucătăria cambodgiană datorită influenței franceze asupra țării .
De ce: Acesta este cel mai bun fel de mâncare pentru fanii mișcării Locavore - de la cel mai mic ingredient până la condiment.
Descriere: Când vă aflați în Cambodgia, asigurați-vă că vă planificați ceva timp în fermecătorul sat de coastă Kep. Acolo veți găsi o serie de tarabe de crabi care vând unul dintre cele mai delicioase alimente cambodgiene - crabul de ardei Kampot. Acolo veți putea urmări cum oamenii se plimbau cu plasele de crab în apă și aduceau crabii proaspeți în zonele de gătit, unde le tăiau și le puneau în wokuri mari într-un sos făcut din piper de înaltă calitate, care crește în solul bogat în magneziu din Kampot., tigaie.
De ce: Răcoritor și gustos, o delicatesă extrem de sănătoasă, plină de substanțe nutritive.
Descriere: Bucătăria cambodgiană include multe salate proaspete care sunt o combinație răcoritoare de culoare, textură și gust. Salata de rădăcină de lotus este un exemplu excelent. Se prepară cu o mulțime de suc de citrice, ierburi aromate, nuci crocante și un indiciu de chili. Puteți încerca și alte salate, inclusiv mango verde, flori de banană sau fructe de jack ca ingredient principal.
De ce: Este ceva ce trebuie absolut încercat în Cambodgia. Nu fi timid, încearcă!
Descriere: Cambodgienilor le place prahok. Este o pastă făcută din pește zdrobit, fermentat și sărat, care este de obicei utilizat ca condiment sau ca ingredient aromat. Se mai numește „brânză cambodgiană” datorită mirosului puternic. Are un gust intens și este foarte necunoscut pentru majoritatea vizitatorilor, dar merită încercată această pastă unică și exotică - s-ar putea să vă placă gustul sărat!
Acestea sunt doar câteva dintre alimentele tipice din această parte a lumii, așa că ar trebui să le încercați cu siguranță pe toate în următoarea dvs. călătorie în Cambodgia.
Deveniți fan pe Facebook al Carefree Travel și primiți sfaturi despre articole și știri în prezentarea generală pe Facebook.