Bucătăria chineză, valoarea nutritivă a ciupercilor negre - Gouts de chine
Nu este recomandat pentru: Consumul de ciuperci negre nu este recomandat persoanelor cu boli hemoragice și diaree, nici femeilor însărcinate.

Recomandat pentru: Majoritatea oamenilor pot mânca ciuperci negre, este potrivit mai ales pentru pacienții cu boli cardiovasculare și cerebrovasculare sau litiază. Consumul de ciuperci negre este recomandat în special celor care au o deficiență de fier, mineri, metalurgici, muncitori textile și frizeri.
Rețete BLACK MUSHROOM Efecte și roluri BLACK MUSHROOM
Ciupercă neagră (la 100 de grame)
- Calorii (kcal) 205
- Grăsime (g) 1,5
- Proteina (g) 12.1
- Glucide (g) 65.6
- Potasiu (mg) 757
- Fosfor (mg) 292
- Colesterol (mg) -
- Sodiu (mg) 48,5
- Magneziu (mg) 152
- Calciu (mg) 247
- Niacină (mg) 2.5
- Fier (mg) 97,4
- Vitamina C (mg) -
- Vitamina E (mg) 11,34
- Zinc (mg) 3,18
- Vitamina B1 (mg) 0,17
- Cupru (mg) 0,32
- Vitamina B2 (mg) 0,44
- Vitamina A (ug) 17
- Seleniu (mcg) 3,72
- Fibre dietetice (g) 29.9
- Mangan (mg) 8,86
- Vitamina B6 (mg) -
- Vitamina B12 (mg) -
- Iod (mg) -
- Caroten (mg) 100
- Acid folic (mcg) -