Bucătăria din; un ustensile esențiale pentru mâncare crudă - Veg an; organic
Ei bine, sincer, sincer să fiu, în afară de un cuțit bun, nu există instrumente esențiale pentru a mânca crud! Să spunem că următoarea listă este cea a ustensilelor care vă vor permite să faceți mai ușor și rapid o mare varietate de feluri de mâncare, supe, mic dejun și alte delicatese crude și vegane.
După cum v-am spus, baza pentru prepararea preparatelor crude sunt:
Cuțite bune și cel puțin o scândură bună
Un sortiment de cuțite de diferite dimensiuni și o placă de tăiat de calitate sunt elemente esențiale în orice bucătărie, indiferent dacă mâncați crud sau nu, cel puțin dacă doriți să mâncați alimente proaspete preparate de dumneavoastră! Există mai multe opțiuni disponibile când vine vorba de mărcile de cuțite, dar ceea ce este important să ia în considerare este, pe de o parte, că te simți confortabil cu ele, că manevrabilitatea lor este plăcută pentru tine și, pe de altă parte, că lama lor rămâne ascuțit și solid pe termen lung. Așadar, poate fi mai înțelept să cheltuiți câțiva dolari în plus pentru a avea un cuțit care vă va servi în fiecare zi pentru mulți ani de acum încolo.
Câteva plăci de tăiat vă vor ajuta, de asemenea, să vă pregătiți mai bine mâncarea. Alegerea dintre plastic sau lemn este o alegere personală, dar plăcile de tăiat din lemn, pe lângă faptul că sunt mai frumoase, consider că îmbătrânesc mult mai bine și rămân mai curate decât plăcile din plastic. .
Fabricat într-un material sintetic sau într-un material natural precum cânepa foarte des, acesta singur vă va permite să vă îmbogățiți considerabil mesele. Personal, deși în general ne plac materialele naturale, pentru această ustensilă și după ce am testat diferite materiale, am optat cu siguranță pentru materiale sintetice rezistente și rezistente la putrezire.
Reutilizabil de multe ori (în funcție de calitate - fiecare avem mai multe care sunt utilizate de câțiva ani), poate fi folosit pentru:
- faceți lapte de legume: dacă aveți deja un blender sau un mixer bun, puteți face foarte repede lapte de legume delicioase în câteva minute (migdale, alune, nuci, cânepă ...)
- sucuri filtrante: nu este nevoie de un extractor scump (deși calitățile lor sunt incontestabile) pentru a se bucura de beneficiile sucurilor proaspete de legume și fructe. Principiul este mai mult sau mai puțin la fel ca la semințele oleaginoase (vezi explicațiile aici)
- ȘI germina semințele: înlocuind un germinator greu, posibil voluminos și fragil, vă va permite, de asemenea, să germinați o cantitate interesantă de semințe. Mi se pare perfect pentru semințele de hrișcă (pentru a face crustazine!)
Cablul, dacă este suficient de lung, vă va permite să îl închideți cu ușurință pentru a germina semințele sau pentru a le usca după utilizare. Alegeți o plasă foarte fină pentru a permite o filtrare foarte bună și pentru a germina cele mai mici semințe. Un fund rotunjit va fi un plus prin facilitarea considerabilă a curățării.
Ultimul avantaj și nu în ultimul rând: este extrem de practic acasă, deoarece este ideal atunci când călătorești. Într-adevăr, nu ocupă spațiu și îți permite să-ți suc sau să-ți produci germenii oriunde ai merge! Pe drum, îl poți folosi chiar și ca filat pentru salată! Prin urmare, este mai bine să aveți mai multe ...
Borcane și sticle de sticlă
Nu subestimați aceste ustensile. Ca containere de depozitare, acestea vă vor servi în mai multe moduri, fără a menționa că sunt într-un material reciclabil și sigure pentru sănătatea dumneavoastră! Vă puteți păstra semințele, semințele oleaginoase, fructele uscate ... protejate de aer.