Bucătăria franceză și rețetele franceze - trăiți ca Dumnezeu în Franța!
„Trăiește ca Dumnezeu în Franța” este o vorbă populară aici - și pe bună dreptate! Aceasta se referă în primul rând la preferința poporului francez pentru mâncare și socializare foarte bună și extinsă.
Lucrul bun despre asta este bucătăria franceză Plăcere și sănătate în niciun caz nu exclude - bucătăria țărilor mediteraneene, așa cum se știe de mult, este una dintre cele mai sănătoase din lume.
Bucătăria franceză include una Varietate de feluri de mâncare ușoare din legume, servit întotdeauna cu o baghetă proaspătă și crocantă. Acest lucru este, de asemenea, adesea stropit cu ulei de măsline.
La carne seamănă mai mult cu ei soiuri slabe în loc de fripturi grase care domină rețetele franceze. Conținutul de carne este, de asemenea, oarecum mai mic, și anume în favoarea porțiilor de legume. De exemplu, există fripturi mici de miel condimentate cu ierburi de Provence sau faimoasa friptură de ardei parizian - sau pur și simplu o salată proaspătă cu fâșii de pasăre pe o vinaigretă ușoară făcută din ulei de măsline, oțet bun și ierburi fine.
Bucătăria franceză: carne, pește și multe altele
Desigur, bucătăria franceză lângă mare oferă una o gamă largă de specialități din pește, prajit sau la gratar, din nou cu o garnitura de legume placuta. Ratatouille, un fel de mâncare de legume preparate din bucătăria provensală, realizat din vinete, dovlecei și roșii, este deosebit de popular.
Cine este în Bucătăria franceză din sudul orașului Marsilia Dacă te uiți în jur, nu poți evita faimoasa bouillabaisse, o minunată supă de pește care a fost la foc mic de ore întregi.
De asemenea, demn de remarcat în bucătăria din sudul Franței este influența geografică apropiată a nordului Africii. De exemplu, aici se folosesc feluri de mâncare cu cuscus, un grâu dur zdrobit.
Pe scurt: bucătăria franceză este foarte diversă datorită apropierii sale de Spania, Italia și Africa de Nord. Și, desigur, un pahar frumos de vin roșu completează orice masă!