Bucătăria japoneză sănătoasă și săracă în calorii - revista articol
Japonezii sunt cei mai vechi din lume. Și asta se datorează în mare măsură alimentației sănătoase. O mulțime de fructe, legume și pește bogat în proteine ajută.
Postat de: Redaktion în Food & Drink 25 noiembrie 2009 0 11.607 vizualizări
Cu o speranță medie de viață de 85 de ani, japonezii ocupă primul loc la nivel mondial și acest lucru se datorează în principal alimentației lor extrem de sănătoase. Bucătăria japoneză este un model de echilibru și gust și nu numai că are un conținut scăzut de calorii, dar are și un gust foarte bun! Aproape niciun japonez nu suferă de sechele legate de dietă. Diabetul, accidentele vasculare cerebrale sau atacurile de cord și unele tipuri de cancer sunt foarte rare, spre deosebire de lumea occidentală. Aici oamenii sunt foarte des depășiți de păcatele noastre nutriționale.
Sărbătorește mâncarea
O mulțime de pește și legume proaspete, precum și fructe, dar și cele mai diverse alimente de bază din Japonia au totul și nu sunt doar un adevărat cocktail de vitamine, ci sunt extrem de gustoase. Supa de orez și miso se asociază cu fiecare masă. Mâncarea în Japonia este sărbătorită foarte diferit decât în țările occidentale. Nu se găsește japoneză numărând calorii. Mâncarea este ținută ca un mic festival și, prin urmare, felurile de mâncare sunt prezentate într-un mod frumos și culinar. Japonezii nu își mănâncă mesele cu cuțitul și furculița, dar au stăpânit arta de a mânca bețișoare. A mânca cu bețișoare înseamnă să vă bucurați și are efectul pozitiv pe care îl observați mai repede când sunteți plin și, prin urmare, nu vă îngrășați cu greu. Acest lucru face ca dieta japoneză să fie cea mai sănătoasă din lume!
Micul dejun japonez
Femeile japoneze nu își pierd timpul numărând calorii. Le place micul dejun delicios și încep ziua cu multă putere. Un mic dejun tradițional constă din orez, supă miso (echivalentul bulionului de pui occidental) și ceai verde. Desigur, datorită influenței occidentale, există și micul dejun cu cafea sau lapte, dar acest lucru este rar cazul.
Cutiile Bento nu sunt doar ceva pentru ochi
În timp ce copiii din Germania își petrec pauza de prânz, copiii japonezi au cutia lor de bento. Cutiile Bento sunt pachete frumos pregătite și conțin o mulțime de lucruri gustoase, dar și o mulțime de feluri de mâncare arătoase. Mamelor japoneze le place să pună la dispoziție cutii în care mâncarea să arate ca niște personaje de desene animate sau animale. Gospodina japoneză folosește pentru aceasta orez sau tăiței, legume precum porumb, mazăre sau salată verde. Din aceasta formează personaje de benzi desenate bine-cunoscute. Ochii sunt de ex. format din bucăți mici de frunze de nori (alge marine). Ca garnitură, există un pic de carne sau cârnați tradițional mici de wiener, care sunt tăiați de patru ori și arși în tigaie, arată ca niște calamari mici. La desert, există fructe de sezon sau o bucată de tort. Așadar, mâncarea japoneză atrage mai întâi ochii. Niciun școlar japonez nu poate rezista acestui lucru!
Aproape orice grăsime, dar multă putere
Japonezii își cheltuiesc aproximativ 70% din salariul net pentru alimente. Aceasta este de aproape trei ori mai mare decât în țările occidentale. Mâncarea din Japonia este, de asemenea, foarte scumpă, dar asta nu îi împiedică pe japonezi să mănânce sănătos. De cele mai multe ori japonezii gătesc cu un wok. Avantajul este că abia dacă se folosește grăsime. Peștele și carnea slabă sunt arse scurt, dar apoi aburite sau la foc mic. Legumele se adaugă întotdeauna chiar înainte de sfârșitul gătitului. Toate ingredientele sunt foarte proaspete și nu au deloc calorii. Deci, dacă doriți să slăbiți câteva kilograme înainte de Crăciun, ar trebui să luați în considerare bucătăria japoneză!
Mai multe despre nutriție în Japonia:
Dieta Japoniei
Bucătăria japoneză este perfectă pentru a slăbi permanent. Experții laudă ingredientele proaspete și peștele, care sunt disponibile aproape în fiecare zi. Cu toate acestea, ar trebui să fim atenți, deoarece mâncarea japoneză este foarte scăzută în calorii. Experții recomandă chiar să schimbați micul dejun japonez cu un mic dejun german, mai ales dacă doriți să faceți sport pe lângă dieta. Deoarece dieta contează atât de puține calorii, altfel nu este nevoie să vă temeți de foame. În principiu, este suficient să obțineți un card de meniu de la un restaurant japonez pentru a găti mâncărurile de acolo.
Dacă vrei să slăbești câteva kilograme, ar trebui să cumperi cartea „Slim with Shopsticks” (publicată de Christian Verlag pentru 19,95 €) de Kimiko Barber. Cartea conține 110 rețete ușoare și promite: Slăbește în mod japonez, adică Nu se numără calorii, cu bețișoarele mâncați mai conștient, mai încet și mâncați mâncarea în cantități mai mici.
Concluzie
Bucătăria japoneză este unică și de bun gust. Japonezii își asezonează mâncarea în așa fel încât aroma ingredientelor să fie susținută și reținută, iar rețetele să fie echilibrate și variate. Cu toate acestea, bucătăria japoneză nu este pentru toată lumea. Ingredientele exotice amânează multe. Cu toate acestea, bucătăria japoneză merită cu siguranță o încercare. Chiar dacă nu puteți sau nu doriți să gătiți autentic japonez, cu câteva trucuri și trucuri, ingredientele asiatice pot fi schimbate într-o clipă cu cele europene. Deci toată lumea devine un fan al Japoniei!
Evaluează acest articol!
Ți-a plăcut acest articol? Atunci spune-ne doar părerea ta.