Bucătăria Kittie Halva sau prăjitura cu griș grecesc

Miercuri, 17 august 2011

Tort Halva sau griș grecesc

Astăzi iată una dintre rețetele preferate ale soțului meu: halva, care este un desert tradițional grecesc făcut din griș și ulei! Un desert foarte original și puțin cunoscut, de descoperit;-)

Așa arată:

bucătăria

În versiunea sa fără struguri:

Și acum rețeta:

Ingrediente

  • 1 cană de ulei
  • 2 cani de gris
  • 2 căni de zahăr
  • 4 căni de apă
  • 1/2 cană migdale întregi
  • scorţişoară

Pregătirea

  1. Combinați grișul și uleiul într-o cratiță. Maro (ai grijă, este destul de rapid!)
  2. Între timp faceți un sirop cu apa clocotită și zahărul. Adăugați la amestecul anterior în tigaie.
  3. Tocăm mărunt migdalele, le rumenim apoi le încorporăm în griș.
  4. Scoateți totul de pe foc și puneți-o într-o matriță. Lăsați 10min acoperit cu o cârpă. Scoateți cârpa și lăsați-o să se răcească/fixați în matriță. Desfaceți și acoperiți cu scorțișoară dacă doriți
  5. Se servește cald sau rece