Bucătărie japoneză - Site-uri de referință

8 răspunsuri

Buna ziua !
Aș vrea să încep să gătesc mâncăruri japoneze (și prin asta nu mă refer doar la sushi/maki.)
Tu care practici deja, poți să-mi dai linkuri te rog (în engleză sau franceză).
Vă mulțumim anticipat pentru sfaturi

bucătărie

Cele 8 răspunsuri la întrebarea pusă

Buna ziua,
Aveți blogul Amélie „A vos baguettes” care este foarte bine explicat, în video și în franceză! http://a-vos-baguettes.com/Accueil.html

Buna ziua,
Vă pot oferi acest site, este foarte bine să începeți

Există YouTube de 750 de grame, care poate nu este rău (rețetă a diferitelor bucătării japoneze, cum ar fi puiul Yakitori și multe altele), singurul defect este că nu există multe lucruri în bucătăria japoneză, dar încă utilă

Mai mult decât un site, aș recomanda cărți de bucate:)
Există unele foarte bune pe piață.
Fie că este vorba să gătești japoneză cu ingrediente locale sau chiar bucătărie japoneză „adevărată”.
Laure Kié este unul dintre autorii cărților de bucate din bucătăria japoneză. Am avut ocazia să fac câteva dintre rețetele sale care sunt absolut delicioase:)
Vă pun site-ul lui; http://laurekie.com/
Există și în seria „clasa mea de gătit” - japoneză de bază, căutând în marile librării pe care le veți găsi.
În caz contrar, căutând cu atenție, mulți oameni pun pe site-urile de gătit rețete japoneze.

De asemenea, puteți consulta http://cuisine-japonaise.com
Veți găsi o mulțime de idei de rețete acolo și o completare a documentației dvs. "de hârtie".

Dacă înțelegeți puțină engleză, există un canal frumos pe Youtube, „Gătit cu câine”: http://www.youtube.com/user/cookingwithdog
cine este minunat !
Pe lângă faptul că este suprarealistă (este un câine, Francis, care face „voice over-ul” cu accent japonez de tăiat cu un cuțit !), dar mai grav, este o doamnă japoneză care prezintă rețete reale din cotidianul japonez, grozav și foarte bine explicat. Recomand acest lanț (încă nu am stoc;) !) Veți râde (puțin) și vă veți distra (mult!)

Există și cartea lui Natalie Nguyen de la TopChef (Natalie Cookbook) care vine sub forma unei manga, deci foarte plăcută de citit (în plus, este amuzant ^^).
Poate fi găsit pe Amazon.

Wow! Vă mulțumim pentru recomandările dvs. pentru aceste site-uri de calitate.
Îmi place designul bețișoarelor tale, dar și cel al laurekiei !
Site-ul de bucătărie japoneză a făcut o treabă uriașă în definirea alimentelor.
Accentul câinelui Francis de pe canalul youtube a căzut la pământ (și nu-mi pasă, ținând cont că accentul meu în engleză trebuie să fie de 4 ori mai rău decât cel al acestei voce în off).
Pe scurt, site-urile au fiecare puncte pozitive mari, pe lângă numeroasele rețete pe care le oferă.
Mi-am petrecut ziua descoperind paginile .
multumesc mult tuturor !

adauga un comentariu

Kotaete vă sugerează, de asemenea, aceste întrebări

  • De unde să cumpărați tăiței Yakisoba în Franța ?
  • Livrați proaspete bomboane de Ziua Îndrăgostiților în Tokyo într-o anumită zi ?
  • Trimiterea fără dificultate a unei sticle de sake din Japonia în Franța ?
  • Băutură japoneză sub formă de gelatină cu piersică ?
  • Cum se folosește o farfurie Taiyaki ?
  • Unde este cafeneaua Attack on Titan din Tokyo? ?

Dacă Kanpai v-a ajutat sau v-a educat în vreun fel, am fi foarte fericiți dacă ați distribui site-ul din jurul vostru. !