Bucătar-șef cu puffer de brânză
ingrediente
| 225 g | Bacon, cuburi, slănină mixtă sau cubulete |
| Al 6-lea | Ou (e) |
| 400 g | quark cu conținut scăzut de grăsimi |
| 8 linguri | Făină |
| 10 linguri | Brânză de munte, rasă sau altă brânză tare- |
| 3 lingurițe | Maghiran, uscat (și ierburi proaspete) |
| sare si piper | |
| 1 ciupit (e) | Nucșoară, rasă |
| Ulei, pentru coacere |
pregătire
Prăjiți cuburile de slănină într-o tigaie până când sunt crocante.
Amestecați într-un castron ouăle, quarkul, făina, brânza, maghiranul, sarea, piperul și nucșoara. Adăugați cuburile de slănină și amestecați.
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie acoperită. Puneți o grămadă mică în tigaie cu o lingură, neteziți-o puțin și coaceți timp de aproximativ 5 minute. Întoarce-te o dată. Ar trebui să arate frumos, maro auriu.
Degresați scurt tampoanele coapte pe hârtie de bucătărie și apoi mențineți-le calde pe o farfurie în cuptor (aprox. 100-150 ° C) până când toți aluatul este copt.
De asemenea, puteți mânca o salată de sezon sau după gust.