Bucuriile fermentației # 2 pâine cu aluat; L; hrană pozitivă

Aaah mirosul bun al pâinii fierbinți și crocante care gâdilă nările! Ce fericire! Coacerea pâinii acasă este deja o experiență foarte satisfăcătoare, dar imaginați-vă când ați crescut singuri aluatul, ați așteptat cu răbdare zece zile, apoi ați frământat pâinea și ați așteptat din nou ore lungi în timp ce magia aluatului funcționează ... În momentul în care luați bila ta de pâine din cuptor, îi descoperi frumoasa crustă aurie și te lași captivat de mirosul ei regresiv ... și tot trebuie să aștepți înainte de a tăia o felie frumoasă și de a-ți gusta munca, timpul pentru pâine pentru a elibera gazele formate în timpul coacerii și a deveni mai digerabile.

Care sunt beneficiile pâinii cu aluat ?

---