Budinca de afine si coniac

În această dimineață, capul meu a vrut să rămână în vacanță (weekend mai degrabă) undeva între Cantonele de Est și Montreal; gândindu-mă deja la undeva în laurentieni care o așteaptă săptămâna viitoare: o cabană, un lac, soare, prieteni ...
În câteva cuvinte: Nu am vrut să fac nimic.

Așa că nu plănuisem cu adevărat să postez azi o rețetă pe blog. Dar, sincer să fiu, mi s-a dat afine frumoase din Quebec (care provin de la ferma Sévigny din Eastern Townships, nu am găsit un link pe internet ... scuze!) și apelul de la budinca de afine a fost prea puternic pentru a rezista ...
Rețeta strigă pentru simplitate, perfectă pentru acele zile în care creierul său navighează departe de corp ...

Și doar pentru că capul meu este departe nu înseamnă că am scris acest cuvânt „budincă”. Pur și simplu, „budinca” din Quebec este un pic ca tortul cu iaurt al francezilor ... o bază simplă de tort care oferă milioane de variante posibile.

---