Budinca de orez cu nuca de cocos extra saraca in grasimi cu ardei iute si fructe - FIT FOR FUN
Pentru 4 persoane: 125 g orez cu budincă (orez cu bob scurt) • 200 ml lapte de cocos • 200 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi • 100 ml apă • 1/2 linguriță sare • 5 linguri sirop de arțar • 1 persimmon (sau fruct Sharon) • 4 agrișe de cap (physalis) • 15 până la 20 Picături de sos de ardei iute (de exemplu Tabasco) • 4 lingurițe de șervețele de migdale • chipsuri de nucă de cocos pentru decor
1. Puneți într-o cratiță mică orezul cu budincă, laptele de cocos (agitați bine cutia în prealabil), laptele și apa. Adauga sare. Se aduce la fierbere și se acoperă și se lasă la macerat timp de aproximativ 20 de minute. Apoi îndulciți cu 1 lingură sirop de arțar. Umpleți budinca de orez în patru forme sau cupe clătite cu apă rece și dați-le la frigider timp de cel puțin 15 minute.
2. Spălați caqui, curățați-i dacă este necesar și tăiați în felii subțiri de napolitane cu un cuțit ascuțit de bucătărie. Îndepărtați coacăzele din coajă și tăiați-le în jumătate.
3. Scoateți budinca de orez din frigider, folosiți un cuțit pentru ao scoate din matriță și întoarceți-o cu grijă pe platoul de desert.
4. Aduceți siropul de arțar rămas și sosul de ardei la foc mic într-o cratiță mică. Adăugați fărâmele de migdale și gătiți scurt. Apoi turnați imediat peste budinca de orez înainte ca amestecul să se solidifice. Serviți budinca de orez cu fructe și chipsuri de cocos Sfat: chipsurile de cocos prăjite au un gust foarte aromat. Le puteți cumpăra gata preparate sau le puteți prăji singur. Și așa funcționează: Încălziți o tigaie mică, fără grăsime. Prăjește așchii de nucă de cocos în el, învârtind, până când devin maronii aurii și încep să miroasă.
FACTOR FIT:
Conținutul maxim de: Capsaicina din ardei iute stimulează metabolismul. În plus, vitamina C din fructe
Per persoană: 210 kcal; 6 g grăsimi, 5 g proteine, 32 g carbohidrați
Pregătire: aproximativ 30 de minute plus 15 minute timp de răcire