Budinca de orez cu vanilie cu 3 condimente

Îți plac dulciurile dulci? Astăzi vă oferim o rețetă pentru Budinca de orez cu vanilie cu 3 condimente.
Pentru a-ți termina masa o placere catifelata cremoasa, gourmet, usor dulce .

INGREDIENTE

(Pentru 6/8 persoane - 40 de minute de pregătire)

85 cl lapte integral
1 păstăi de vanilie
130 g orez rotund
45 cl de smântână semi-groasă
20g zahăr
2 linguri de scorțișoară măcinată
3 badianes (anason stelat)
3 linguri de cardamom verde

PREGĂTIREA OREZULUI CU VANILĂ DE LAPTE ȘI CONDURĂ

Mai întâi, puneți 1 litru de apă la fiert într-o cratiță adecvată la foc mare.
Între timp, spălați bine orezul sub apă rece într-o strecurătoare.
Când fierbe apa, adăugați orezul și gătiți-l câteva minute (3 minute)
Apoi, goliți cratița printr-o strecurătoare pentru a colecta orezul, apoi încălziți amestecul „lapte + smântână” la foc mare.
Apoi adăugați condimentele, iar vanilia despicată în două, amestecați bine.
După aceea adăugați orezul. Monitorizați gătitul laptelui. Nu trebuie să fiarbă! Se amestecă în mod regulat cu o spatulă sau o lingură de lemn și, de îndată ce apar primele bule, scade focul la scăzut sau mediu.
Apoi, în timp ce monitorizați în mod constant gătitul și amestecați bine în mod regulat, reduceți cantitatea de lichid.
Gatiti aproximativ 40 de minute pentru o budinca de orez cremoasa.
Transferați budinca de orez în vase mici sau într-un recipient adecvat, filmați la contact și lăsați-o să se răcească în aer liber, apoi în frigider.