Bulă de zăpadă cu rețetă de cafea EDEKA

Rețetă de bulgări de zăpadă pentru produse de patiserie fine cu cacao și cafea Bilele noastre de bulgări de zăpadă din amestec de burete negru, pudrate cu zahăr, fac ceva pe fiecare măsuță de cafea. Vă vom dezvălui variante simple ale rețetei noastre de bulgări de zăpadă.

bulă

  • 150 g făină de grâu
  • 1 linguriță praf de copt
  • 50 g praf de cacao
  • 1 vârf de sare
  • 50 g alun, măcinat
  • 1 linguriță cardamom, măcinată
  • 150 g zahăr fin
  • 6 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 2 ouă
  • 1 linguriță pudră espresso (instant)
  • 50 g zahăr pudră

Amestecați într-un castron făina, praful de copt, cacao, sarea, alunele și cardamomul.

Într-un al doilea castron, bateți zahărul, uleiul, ouăle și praful de espresso timp de cel puțin 5 minute cu telul mixerului de mână până când devin groase și cremoase. Adăugați ingrediente uscate în porții și amestecați rapid. Acoperiți aluatul și puneți-l la frigider timp de aproximativ 2 ore, astfel încât să se prindă.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (convecție). Cernem zahărul pudră într-o farfurie adâncă.

Tăiați bucățile de dimensiuni de nucă din aluat cu o linguriță și formați în bile. Rolați zahăr pudră în jur. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 12-15 minute.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 30min 30min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten

Rețetă bulgăre de zăpadă: Idei cu arome de Crăciun

Ghiocelele noastre impresionează prin aluatul pufos de ciocolată, puțină cafea și cardamom pentru o aromă orientală și un strat delicat de zahăr pudră. Dar produsele de patiserie cu aspect de Crăciun nu sunt doar gustoase în Advent. Globurile de zăpadă sunt pregătite în 45 de minute și sunt perfecte pentru orice sărbătoare sau ca suvenir pentru colegii de lucru din birou. Rețeta noastră pentru biscuiți de nuga oferă o altă idee de coacere. Fursecurile umplute cu jeleu de coacăze și nuga sunt ideale ca un mic cadou de Crăciun sau de o zi de naștere.

În Europa, cardamomul este utilizat aproape exclusiv în brutăria de Crăciun (împreună cu scorțișoară, cuișoare și coriandru). Probabil în Evul Mediu, mănăstirile au început să coacă pâine de Crăciun cu mirodenii orientale (erau singurii care își permiteau aceste ingrediente scumpe la acea vreme). Aceste pâini au fost, probabil, date și celor săraci. Mult mai târziu a devenit tradiția coacerii prăjiturilor cu condimente, nuci, ciocolată etc. în cercul familiei în timpul Adventului. Am pus la punct câteva sfaturi pentru ca nimic să nu iasă în neregulă cu coacerea dvs. de Crăciun. Aruncați o privire la ghidul nostru de rețete de prăjituri de Crăciun.

În Asia (de exemplu India) condimentele pe care le cunoaștem doar de Crăciun sunt însoțitori constanți de curry, chutneys & Co.

Rețetă de bulgări de zăpadă: de asemenea, o plăcere fructată

Dacă preferați produse de patiserie cu gust de fructe în loc de aroma de condimente de ciocolată de Crăciun, rețeta noastră de bulgări de zăpadă poate fi, de asemenea, variată. Lăsați afară cacao și amestecați în schimb o bucată de lămâie rasă în aluat. Ananasul tocat mărunt, pe care îl puteți plia și în aluat după cum doriți, oferă un gust exotic. După coacere, rolați bilele de tort în nucă de cocos deshidratată.

Rețetă de bulgări de zăpadă: ce sunt bulgări de zăpadă franconieni?

Rețeta franconiană pentru bulgări de zăpadă diferă ușor de rețeta noastră de bulgări de zăpadă. În Franconia și Hohenlohe, bulgării de zăpadă sunt produse de patiserie tradiționale, sferice, făcute din produse de patiserie cu coajă scurtă, care, de altfel, nu se fac doar în timpul Crăciunului. Aluatul este mai întâi întins și tăiat în fâșii, care sunt apoi țesute cu măiestrie într-un cuib și coapte în grăsime fierbinte. În cele din urmă, bulgările de zăpadă sunt prăfuite cu zahăr pudră sau decorate cu cuvertură și nuci. Cu toate acestea, spre deosebire de bulgări de zăpadă, aceste produse de patiserie sunt fabricate din aluat pentru biscuiți și, prin urmare, sunt mai crocante și mai puțin moi. Puteți afla cum să faceți, să variați și să decorați biscuiții în ghidul nostru de rețete de biscuiți.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană