Buletin informativ taurina
Caracteristici și funcție
Taurina este o celulă care protejează (!), Acidul aminosulfonic natural antiinflamator, detoxifiant și antioxidant. De asemenea, corpul le produce într-o anumită măsură - dar nu întotdeauna în cantități suficiente. Este vital pentru buna funcționare a mitocondriilor (centrale electrice celulare).
Este cel mai concentrat în mușchi, inimă, ochi și creier.
Are un efect pozitiv asupra retinei și are proprietăți neuroprotectoare. Și stimulează producția de substanțe care întăresc sistemul imunitar. De asemenea, crește elasticitatea arterelor!
Taurina are un efect pozitiv asupra inimii, motiv pentru care poate ajuta la afecțiuni cardiace arteriale, aritmie cardiacă, hipertensiune arterială și boli ale mușchilor cardiaci care duc la insuficiență cardiacă. Are un efect stabilizator asupra celulelor inimii. Acest lucru reduce riscul de aritmii cardiace.
Taurina scade, de asemenea, riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale prin reducerea aglomerării trombocitelor din sânge (trombocite). Mai ales diabeticii ar trebui să acorde atenție acestui efect, deoarece taurina protejează și împotriva bolilor oculare și renale, care sunt temute ca consecințe pe termen lung ale diabeticilor.
În legătură cu zincul, taurina se găsește în celulele nervoase. Aici are un efect stabilizator. Pacienții cu epilepsie au adesea un nivel foarte scăzut de taurină. Aportul suplimentar de taurină împreună cu zincul poate avea un efect pozitiv asupra epilepsiei.
Taurina are un efect de susținere a ficatului și îmbunătățește capacitatea de detoxifiere a acestui organ. Poate lega și îndepărta deosebit de bine metalele grele.
Persoanele cu deficit de taurină sunt mai predispuse la deteriorarea țesuturilor cauzate de toxinele din mediu.
De asemenea, inhibă formarea calculilor biliari și stimulează arderea grăsimilor.
Taurina ajută și la migrene, deoarece optimizează echilibrul de calciu al celulei. De asemenea, susține mușchiul inimii prin aceleași mecanisme.
Insulina are un efect de umplere. Taurina funcționează similar și activează acțiunea insulinei. Acest lucru vă va ajuta să slăbiți.
Persoanele supraponderale au un nivel mai scăzut de taurină în sânge decât persoanele slabe. Un aport zilnic de 3g de taurină a contribuit la creșterea valorilor la cele ale persoanelor slabe. Substanțele inflamatorii patogene din sânge au fost reduse cu 29% și semnele stresului oxidativ cu 20%
Acest efect este deosebit de util în caz de ateroscleroză și diabet.
Biosinteza taurină
Organismul poate produce taurină însăși din cisteină și metionină. Pentru aceasta are nevoie de vitamina B6. Aceste elemente de bază sunt conținute în principal în alimente bogate în substanțe vitale. Dacă acestea nu sunt în mod regulat în meniu, acest lucru poate avea un efect negativ asupra corpului! Vitamina B6 este sensibilă la căldură și, din păcate, o anumită proporție se pierde în timpul gătitului.
Întrucât ne aflăm astăzi în multe situații stresante și corpul nostru trebuie să neutralizeze multe substanțe „agresive”, este logic să suplimentăm taurina, deoarece corpul nostru are nevoie de fiecare sprijin pentru a rămâne sănătos.
Surse de cisteină:
Carne, ouă, semințe de floarea soarelui, nuci, mazăre, produse din grâu integral.
Surse de metionină:
Carne, ouă, nuci de Brazilia, semințe de susan, nuci, mazăre, produse din grâu integral
Surse de vitamina B6:
Pește, carne, varză, fasole verde, linte, salată de miel, cartofi, cereale integrale, germeni de grâu, nuci, drojdie, avocado și banane.
Vitamina B6 este sensibilă la căldură. Alimentele vegetale care pot fi consumate crude sunt recomandate pentru aportul de bază de vitamina B6.
Necesarul zilnic și doza
În medie, o persoană ingerează între 40 și 400 mg de taurină pe zi prin produse din carne și ouă. Potrivit UE, puteți consuma în siguranță până la 6 g (SUA spune 3g) pe zi. Ca o singură porție nu trebuie să luați mai mult de 500 mg - 1 g, deoarece poate avea un efect sedativ în cantități mai mari și, de asemenea, poate reduce timpul de reacție. Acest lucru se datorează efectelor sale vasodilatatoare și de scădere a tensiunii arteriale. De aceea, aveți grijă și pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută, luați întotdeauna cantități mici aici.
Doze mai mari de taurină (> 3g/zi) pot duce la efecte secundare, cum ar fi dureri de cap și abdominale, crampe musculare și somnolență.
Taurina în alimente:
Pește (până la 830 mg/100g), carne (până la 300mg/100g), brânză (10 - 40 mg/100g), ouă și fructe de padure goji (320mg/100g).
Aport recomandat
Dozele zilnice de 0,5 până la 3 g de taurină sunt bine tolerate și sigure chiar și cu utilizarea pe termen lung. Acestea ar trebui luate în cantități mici repartizate pe parcursul zilei.
Aș folosi un vârf de linguriță de pudră de taurină dimineața și după-amiaza (corespunde unei doze zilnice totale de puțin sub 1-1,5 g de taurină), de ex. recomandăm amestecat în smoothie. - Deci, rămâneți cu mult sub valoarea recomandată.
Deficitul de taurină
Vegetarienii și veganii sunt mai susceptibili de a avea deficit de taurină, deoarece majoritatea surselor de taurină sunt de origine animală. Ei iau puțină taurină, dar din fericire excretă și cantități mai mici.
Persoanele care pur și simplu renunță la produsele de origine animală și nu se asigură că mănâncă o dietă echilibrată bogată în substanțe vitale pot dezvolta un deficit de taurină și alte substanțe importante.
Persoanele care suferă de KPU (criptopirrolurie) excretă din ce în ce mai mult vitamina B6, zinc și mangan în urină. Deci, toate procesele metabolice din organism pentru care aveți nevoie de acești nutrienți sunt împovărate. Acest lucru are, de asemenea, un efect negativ asupra biosintezei taurinei.
Acest lucru poate afecta bebelușii și copiii mici care nu au încă o sinteză suficientă de taurină. Și vegetarieni sau vegani, deoarece taurina este aproape inexistentă în plante. Sau persoanele care suferă de KPU (criptopirrolurie).
Simptomele deficitului de taurină
Tulburări de dezvoltare la copii
Taurină și băuturi energizante
Pe lângă taurină, băuturile energizante conțin doze mai mari de cofeină și zahăr. Sunt bucurați de efectele lor stimulative. Aparent, cofeina este în primul rând responsabilă de acest lucru. Taurina poate crește efectul cofeinei. Cu toate acestea, taurina în monoterapie nu are un efect de îmbunătățire a performanței. Cu toate acestea, băuturile dulci nu trebuie utilizate pentru a trata un deficit de taurină.
Din 2013, maximum 4 grame de taurină pe litru de băutură energizantă a fost permisă prin lege.
Supliment posibil:
Geovis - pulbere de taurină
Fără zahăr, fără lactoză și vegan
Notă importantă
Informațiile din rezumat despre taurină nu sunt destinate să înlocuiască sfaturile medicale și nu sunt menite să fie sfaturi medicale. Chiar dacă sunt nutriționist, informațiile de aici servesc pentru a transmite cunoștințe și nu pot înlocui îngrijirea individuală printr-o oră de consultare. Punerea în aplicare a recomandărilor menționate aici ar trebui întotdeauna discutată cu un terapeut calificat.