Bulgur; Gătitul bebelușului 👼

Pentru a varia plăcerile și a scăpa de piureul obișnuit, pastele și orezul, ia în considerare cerealele! Ne interesează acest dosar despre bulgur, care este perfect pentru hrănirea copiilor mici. Aceste cereale se potrivesc perfect cu multe preparate, sărate sau dulci !

Avantajele bulgurului

Venind direct din Orientul Mijlociu și Apropiat, aceste semințe mici de grâu sunt germinate, uscate și apoi zdrobite.

Bulgur este o cereală foarte digerabilă, bogată în fier, magneziu și fosfor. La fel ca majoritatea amidonului, are carbohidrați care vă vor menține bebelușul plin de energie pentru o zi !

În cele din urmă, bulgurul este bogat în fibre care facilitează digestia și, prin urmare, împiedică constiparea bebelușului.

Cum să o alegi și să o păstrezi ?

Există trei tipuri de bulgur: bob fin, mediu și grosier. Utilizarea lor nu va fi aceeași: semințele fine vor fi folosite mai degrabă pentru preparatele dulci, boabele medii pentru tabulă sau în salate și în cele din urmă semințele mari vor fi mai recomandate în felurile de mâncare sărate, în special cu sos.

---