Bulgur și fructe uscate

Rețetă: Bulgur și fructe uscate

rezumat: Rețetă de bulgur și fructe uscate, ideală pentru a însoți o pasăre mică, ușor dulce, va atrage iubitorii de sărat dulce. Voi încerca, de asemenea, această rețetă ca o salată rece, cu un grătar de carne sau pește, doar o picătură de ulei de măsline și sucul unei lămâi. Bulgarul de origine turcă și-a făcut apariția în Franța în jurul anului 1940, este o parte integrantă a bucătăriei turcești, armene și grecești.

Ingrediente pentru rețetă

Rețetă Bulgur și fructe uscate pentru 6 persoane:
280 g Bulgur, aproximativ 2 pahare de Nutella
1 lingura de ulei de masline
6 felii de ghimbir
1 lingurita de raz el hanout
15 măsline negre
5 măsline verzi
4 curmale mari
1 ceapa rosie
10 caise uscate
50 g stafide

Pregătirea

Curățați ceapa, apoi tocați-o mărunt.
Puneți ceapa în ulei de măsline.
Se adauga bulgurul, se lasa sa se prajeasca putin.
Se presară cu raz el hanout.
Adăugați volumul dublu de apă și gătiți timp de 12 minute.
Tăiați caisele uscate în cuburi mici, apoi adăugați la bulgur.
Scufundați curmalele, apoi tăiați-le în patru pe lungime, apoi în cuburi, apoi adăugați la bulgur.
Se toarnă stafidele peste bulgur.
Adăugați măslinele negre și verzi.

Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătit: 12 minute
Număr de persoane: 6
Evaluare 4 stele: ★★★★ ☆ 1 recenzie

Cu ce vin să beți: Bulgur și fructe uscate

Vinul meu preferat pentru această rețetă: strugure rosé Corse Sciaccarello, Nielluccio
Temperatura între 08 ° și 10 °

Pascal B

17 comentarii Ascundeți reacțiile

Sunt un mare fan al bulgurului. dar recunosc că am gătit-o în stil turcesc, am un prieten turc care mi-a dat rețeta și aceste variații hummmmmmmm. Îmi place felul în care arăți, este complet în dezacord cu ceea ce sunt obișnuit! Îmi amintesc rețeta ta plină de arome și soare 🙂