Bulion de coadă de bou
Rețetă: bulion de coadă de bou
rezumat: Rețetă de bulion de coadă de bou, îmi place această supă cu gust de coadă de bou. Dar îmi place mai ales să mă bucur de coada de bou după ce am gătit-o în supă. O rețetă minunată gustoasă, cu iarna care se apropie, rămâne un aport bun de calorii. Bulion de coadă de bou, aici cu câteva legume pentru o supă generoasă. Un pic de timp de gătit pentru o supă, dar va deveni aromat pe măsură ce este gătit. Vă va plăcea acest bulion de coadă de bou.
Ingrediente pentru rețetă
- Rețetă de bulion de coadă de bou pentru 8 persoane:
- 1 coadă de bou
- 1 tulpina de telina
- 1 praz
- 1 lingura de ulei de masline
- 2 roșii mari
- 1 fenicul
- 2 napi
- 250 gr morcovi
- 1 ceapă
- 70 gr de pastă de roșii
- 1 linguriță de harissa
- 1 linguriță de sare grosieră
Pregătirea
- Încălziți o caserolă cu ulei de măsline.
- Grill coada de bou pe toate părțile.
- Asezonati generos cu sare si piper.
- Clătiți legumele cu multă apă.
- Feliați subțire tulpinile de țelină, prazul și ceapa, așezați-le în caserolă.
- Scoateți miezul roșiilor, tăiați-le în opt și adăugați la preparat.
- Feliați napul și feniculul în inele, apoi cuburi, apoi adăugați.
- Se toarnă apa, astfel încât legumele să se scalde în supă.
- Adăugați pasta de roșii.
- Adăugați harissa, diluând-o puțin cu bulionul.
- Se fierbe timp de 90 de minute.