Bulion de legume instant de casă cu conținut scăzut de sare Sfaturi nutriționale Martina Ledermann
Există multe bulionuri de legume instantanee din care puteți alege în supermarketuri și reducători. De obicei sunt foarte scumpe și, mai presus de toate, foarte sărate. Pentru majoritatea oamenilor, bulionele de legume instant sunt o alternativă bună la bulionul de legume de casă, care necesită mult timp pentru a se prepara. Oamenilor care sunt deosebit de stresați le place să ia această alternativă.
Avantajul este că se poate face rapid, cu puțin efort, iar în câteva secunde acest bulion s-a dizolvat în apă clocotită. Dezavantajul lor major este conținutul ridicat de sare, care poate avea un impact negativ asupra sănătății. Există riscul de hipertensiune arterială și boli cardiovasculare. Corpul are nevoie de o anumită cantitate de sare pentru a trăi, dar nu mai mult de aproximativ 3 g până la maximum 5,5 g pe zi. Informațiile despre aceasta variază.
Există deja cantități mari de sare în mesele pregătite și în alimentele rapide. La fel ca în bulionele de legume instantanee standard. Această postare vă va arăta o modalitate în care puteți face un delicios bulion instantaneu de legume din legume proaspete de supă, în care puteți stabili singur conținutul de sare sau să lăsați sarea.
Cu un bulion de legume cu sare mică, decideți câtă sare doriți să adăugați la bulionul de legume. În plus, puteți folosi legume de supă organice pentru bulionul instant de legume, astfel încât bulionul dvs. de legume este, de asemenea, de foarte înaltă calitate. Un alt avantaj este că poți decide singur ce legume intră în bulionul de legume instant de casă.
În cazul bulionelor de legume instant comerciale, sarea este pe primul loc pe lista de ingrediente. Aceasta înseamnă că reprezintă cea mai mare proporție din bulionul instant de legume. Ar trebui să consumați maximum 550 mg de sare pe zi, adică 5,5 g. Cu un bulion de legume instant comercial, acest lucru poate fi depășit rapid și poate duce la deteriorarea sănătății (hipertensiune arterială, edem etc.). Puteți crea bulionul de legume instantaneu de casă, după cum doriți.
Ai nevoie:
1 loc cald, care este în jur de 50 ° C
(Cuptor, cuptor cu gaz, încălzire)
Tocator electric sau
multa rabdare pentru a toca ingredientele (eventual cu cutitul)
1 borcan etanș (de exemplu, un borcan cu gem)
1 etichetă adezivă și 1 stilou
Ingrediente:
1 pachet de supă de legume alternativ
Legume la alegere (de ex. Morcovi, praz, ceapă)
Alternativ, condimente proaspete
Condimente uscate (de exemplu patrunjel, arpagic)
Sare după dorință (aveți grijă să nu luați prea mult)
Pregătire:
Spălați bine legumele supă sub apă caldă.
Tăiați legumele de supă în bucăți foarte mici sau, mai bine, puneți legumele de supă într-un tocător după ce le-ați tăiat în bucăți de dimensiuni medii și tăiați legumele de supă foarte fin.
Tocam condimentele proaspete cu un cuțit de tocat sau folosim condimente uscate.
Așezați hârtia pergament pe foaia de copt și așezați legumele supă cu condimentele deasupra. Răspândiți ingredientele cu generozitate pe foaia de copt, astfel încât nu prea multă cantitate să fie una peste alta.
Comutați cuptorul la 50 ° C sau așezați tava de copt pe cuptorul cu gaz sau încălzitorul timp de 24 de ore. În orice caz, trebuie atinse 50 ° C. În cele din urmă, presărați cu grijă cantitatea dorită de sare peste stocul de legume instant.
Stocul instantaneu de legume este gata după 24 de ore și îl puteți lăsa să se răcească și să-l turnați în paharul etanș. Desigur, puteți imprima o etichetă frumoasă pe computerul dvs. pentru a lipi pe sticlă. Nu uitați să scrieți data fabricației pe ea. Vă rugăm să utilizați stocul de legume instant în termen de trei luni.
Utilizări
Puteți folosi bulionul de legume instant de casă pentru supe și sosuri, îl puteți bea în apă clocotită ca o gustare pentru a satisface foamea. Puteți adăuga, de asemenea, supa de supă la o salată cu un dressing de casă, apoi salata are un gust și mai picant.
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.