Bulion de morcov Bulion de morcov pentru Postul Mare (rețetă)
Pregătirea bulionului de morcov/bulion de morcovi pentru Postul Mare
1. Spălați bine legumele
2. Tăiați legumele în bucăți de aproximativ 1 cm
3. Aduceți apa la fierbere
4. Acoperiți legumele și gătiți-le aproximativ 15-20 de minute
5. Se amestecă fulgii de drojdie sau zerul în bulion
6. Condimentați bulionul cu un vârf de sare iodată
7. Se toarnă stocul de legume printr-o sită
Bulionul de legume limpede (fără depuneri) poate fi păstrat la frigider aproximativ o săptămână. Totuși, poate fi înghețat și în porții.
Aproximativ.250 ml (un sfert de litru) de stoc de legume se pun pe farfurie pe masă. Puteți presăra o linguriță de pătrunjel proaspăt tocat peste bulionul de legume pe farfurie.
Poftă bună:-)
3 comentarii la acest articol
este perfect bine dacă combinați legumele pentru bulion în așa fel încât să vă placă. În ultimul meu bulion de post, de ex. o dovleceie turtita, cartofi dulci, rosii, morcovi, sfecla rosie, pastarnac, ceapa si ardei. Gustul este completat de un pic de piper proaspăt măcinat și sare de mare.
Dacă te descurci bine, 2 căni de bulion pe zi sunt bine.
dragi Salutări
Tonia:-)
Dragă Tonia, postesc pentru prima dată și îmi gătesc „bine" bulionul de legume. Totuși, am luat tipuri foarte diferite de legume (varză, morcovi, cohlrabi, țelină.) Și beau mai mult bulion de 250 ml pe zi. Dar asta nu scade succesul postului, nu-i așa? În caz contrar, beau ceai și apă cu stropi de suc în vrac. Acum sunt în a cincea zi de post, fac yoga, ciclism etc. și mă simt minunat. Trebuie să reglementez cantitatea de bulion? Și dacă da, de ce?
Apropo, site-ul dvs. este minunat!
Salutări frumoase
Tanja
Bună Tonia,
M-am bucurat să citesc ce ai scris despre post și apoi am vrut să văd delicioasa rețetă de supă de morcovi și poate să o încerc. Am vazut ca recomandati sarea iodata.
Îmi dau seama că puțini oameni știu ce face, așa că încerc să ofer informații despre asta.
Sunt alergic la iod după hipertiroidism și radiații noduloase și am aproape toate efectele secundare enumerate. Aproape imposibil pentru mine să ies să mănânc, 3 nopți aproape nici un somn, senzație de oboseală, nervozitate, reacții cutanate, durere, probleme de concentrare și tot atât de violent, mi se pare că prețul este prea mare. De când sunt atent la asta, am putut să trăiesc aproape normal și am văzut și alte persoane care se simt la fel.
Procesul de iodare forțată este extrem de dubios și, din cauza declarației inadecvate (complet absent, de exemplu, la meniuri), foarte dăunător pentru unele persoane.
Salutari,
Inga
Ce înseamnă un asterisc în spatele unui link?
*) Acest link este așa-numitul link de afiliere. Asta înseamnă că linkul vă duce la unul dintre programele mele partenere. Dacă comandați ceva acolo pe baza acestui link, voi primi un comision de la partenerul meu ca mulțumire pentru această recomandare de produs (publicitate). Desigur, acest lucru nu are niciun efect asupra prețului pentru dvs. Susțineți întreținerea, dezvoltarea și întreținerea site-ului meu web. Mulțumesc mult:-)