Bulion de vita Reteta de bulion de vita - Doctissimo

reteta

  • In medie
  • Preparare: 20 mn
  • Supe și supe
  • Gătit: 180 mn
  • Ieftin
  • Gata în 200 de minute

Ingrediente pentru 4 + - persoane

pentru reteta de bulion de vita:

  • Carne:
  • 1 bucată grasă (farfurie cu coaste, de exemplu)
  • 1 bucată slabă (scoter sau roost)
  • 1 os de măduvă
  • 2 până la 3 litri de apă pentru 1 kg de carne
  • 4 sau 5 morcovi drăguți
  • 2 napi
  • 3 praz
  • 1 picior de țelină (mediu)
  • 1 pană de țelină
  • 3 cepe incluzând un vârf de 3 sau 4 cuișoare
  • 1 crenguta mica de cimbru
  • 1 frunza de dafin
  • 1 sau 2 căței de usturoi

Pregătirea

pentru reteta de bulion de vita:

Dacă vă place bulionul bun, puneți carnea în apă rece; dacă preferați să aveți carne bună, scufundați-o în apă clocotită; daca vrei un bulion bun si o carne buna pune bucata grasa in apa rece si apoi bucata slaba dupa primul clocot.