Bulion osos față de alte îngăduințe pentru sănătate
Ce rost are să gătești și să mănânci bulion de oase?
Consumatorii, persoanele conștiente de sănătate, care sunt, de asemenea, atenți la condițiile fizice și bolnavii cronici care doresc să mănânce mai sănătos ar trebui să învețe două lucruri din acest lucru: În primul rând, că nu trebuie să urmeze niciodată o tendință de modă. O alimentație sănătoasă înseamnă schimbarea pozitivă a întregului stil de viață. Dacă unele mișcări, cum ar fi dieta Paleo, aparent vor rămâne cu noi mai mult timp, în timp ce altele au fost uitate de mult, se întâmplă deoarece dieta Paleo a făcut ceva ce alte diete nu au făcut: arată ce este sănătos Nutriția este reală și respinge toate produsele care sunt umplute cu conservanți sau care au fost procesate industrial - tocmai acele produse pe care suntem obișnuiți să le vedem în supermarket și pe care ne place să le introducem în cuptorul cu microunde după o zi lungă. În al doilea rând, ar trebui să știm că o dietă miraculoasă sau „Produsul lunii” ne va ajuta doar dacă deschide ușa către un stil de viață nou și sănătos. Prea mult dintr-o singură substanță nu este niciodată bun - indiferent dacă este vorba de apă, lumina soarelui sau chiar bulion de oase.
Ceea ce face diferit bulionul de oase?
Este o revenire la rădăcinile noastre. Ca specie, am trăit cândva vânând, strângând și pregătind mâncăruri din carne. Carnea gătită și oasele de la animale din supe și tocănițe au fost probabil motivul culinar pentru supraviețuirea noastră. Bulionul osos are multe beneficii pentru sănătate, dar este unic în modul în care este fabricat. Spre deosebire de multe alte tendințe populare de sănătate, a mânca și a bea bulion de oase nu se referă atât la restricționarea consumului nostru de anumite alimente, cât la a fi atenți la ceea ce punem în corpul nostru. Primul pas pe această cale este obținerea oaselor de la animale sănătoase din agricultura ecologică de la fermierii și măcelarii locali. Aceasta este o demonstrație a voinței tale de a aduce la masă numai mâncare sănătoasă.
Bulion de oase și frumusețe
Tratamentele pentru piele, produsele pentru păr și produsele cosmetice sunt foarte scumpe și uneori ne dăunează sănătății și bunăstării emoționale. Barajul culturii pop din mass-media și publicitatea cosmetică declanșează adesea așteptări excesive și superficiale cu privire la imaginea noastră de sine în public. Cererile nerealiste și arbitrare pot induce depresia și pot fi dăunătoare sănătății, înrăutățind problema. Putem contracara acest lucru concentrându-ne pe sănătatea și bunăstarea corpului nostru. Colagenul, care este conținut abundent într-un bulion osos hrănitor, are multe efecte pozitive asupra corpului și minții - și, de asemenea, asupra pielii. Așa cum calciul protejează oasele, unghiile și alte părți ale corpului pe măsură ce îmbătrânim, colagenul și vitaminele și mineralele din bulionul de oase completează proviziile corpului și fac pielea, părul și unghiile frumoase. Ar trebui să știm ce putem adăuga în corpul nostru și ce trebuie să evităm. Atunci când este combinat cu o dietă sănătoasă și o mulțime de exerciții, bulionul de oase poate avea efecte incredibile, înfloritoare, asupra frumuseții noastre externe și interne.
Sursă: „Supă de oase super-alimentară - elixir de sănătate, băutură vindecătoare și eliminator de riduri din oala de supă” de Ariane Resnick, publicată de Riva Verlag la München