Bündnerfleisch este un miracol de slăbire - ora de consultație a doctorului Stutz
Lecția de dietă Aeschbacher 211. Bündnerfleisch nu numai că creează crize de râs la consilierii federali, dar ajută și la slăbire. Si cum!
Bündnerfleisch are o poziție remarcabilă printre numeroasele tipuri de carne. Conține aproximativ patruzeci la sută proteine de înaltă calitate, mai puțin de cinci la sută grăsimi și doar aproximativ 200 kilocalorii la 100 de grame. De asemenea, este bogat în vitamine B, minerale și oligoelemente.
O mulțime de proteine, puțină grăsime
Datorită conținutului ridicat de proteine și a conținutului foarte scăzut de grăsimi, precum și a efectului de sațietate extrem de bun, Bündnerfleisch este ideal pentru a pierde în greutate. Un alt punct plus este digestibilitatea ușoară. Dacă tăiați Bündnerfleisch în felii subțiri de napolitane și nu mâncați pâine cu el, ci legume, salată sau fructe, rezultatul este o masă completă, foarte plină și totuși extrem de scăzută în calorii.
Bündnerfleisch a fost numit inițial carne de bandaj, care și-a luat numele din bandajele de pânză utilizate în producție. Bündnerfleisch a fost înregistrat ca indicație geografică protejată din 1999. Poate fi produs numai în Graubünden, în sate situate între 800 și 1800 de metri deasupra nivelului mării.
Uscat, neafumat
Bucățile slabe de carne de vită sunt eliberate de grăsimi și tendine, vindecate cu sare, ierburi alpine și un amestec de condimente și păstrate pentru o perioadă de timp la temperaturi scăzute. Aceasta este urmată de faza de uscare și procesul de maturare. Carnea este presată de mai multe ori pentru a distribui uniform lichidul rămas. Acest lucru conferă Bündnerfleisch forma sa dreptunghiulară tipică. Bündnerfleisch original nu se fumează. Datorită pierderilor ridicate de apă în timpul uscării, nu sunt necesare alte măsuri sau aditivi pentru conservare.
Așa se face:
- Bündnerfleisch este unul dintre cele mai valoroase tipuri de carne dacă doriți să slăbiți, deoarece nu conține aproape nici o grăsime, dar o mulțime de proteine.
- În timpul sărării și uscării, carnea își pierde aproape jumătate din greutate.
- Prin urmare, Bündnerfleisch este un aliment foarte concentrat, foarte gustos și ușor de digerat, cu multe minerale și oligoelemente.
- Dacă tăiați Bündnerfleisch în felii subțiri de napolitane și îl mâncați nu cu pâine, ci cu alimente vegetale cu conținut scăzut de calorii, economiile de calorii sunt enorme.
- Ți-e lipsit de fier? Mănâncă Bündnerfleisch cu mere sau pepeni. Vitamina C din fruct ajută la absorbția mai bună a fierului din carne.
- Bündnerfleisch proaspăt tăiat ar trebui să fie consumat în mod ideal în aceeași zi. Apoi se întunecă datorită contactului cu oxigenul, care este complet inofensiv.
Concluzie:
Aproape că nu există altă carne care să fie la fel de ideală pentru slăbit ca Bündnerfleisch. Câteva felii foarte subțiri împreună cu salate și fructe aranjate imaginativ sunt suficiente pentru a crea o masă plăcută, extrem de scăzută în calorii.
Sfatul nostru:
Cel mai bine vândut „Dieta Aeschbacher” Acum puteți cumpăra volumul 1 și volumul 2 din magazinul nostru. Adică 400 de pagini despre scăderea în greutate, cu 100 de lecții și 10 povești de succes.