Burger de tofu cu reteta de crema de avocado EDEKA

Nu este nevoie de carne pentru un hamburger bun. Mai degrabă, secretul constă în ingrediente proaspete, sos picant și chifle parfumate. Încercați imediat rețeta noastră vegană de burger tofu!

reteta

  • Pentru crema de avocado:
  • 0,5 grămadă de busuioc
  • 2 avocado
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 linguriță unt de caju
  • sare de mare
  • piper din rasnita
  • Pentru ketchupul de ardei iute:
  • 90 g pastă de roșii
  • 1 linguriță de sare de mare
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 0,5 linguri sirop de agave
  • coajă rasă dintr-un sfert de lămâie organică
  • 1 vârf de pudră de chili
  • Pentru burgerul tofu:
  • 300 g de tofu ferm
  • 2 bucăți de ceapă, roșii
  • 1 bucată de ardei roșu
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 60 g făină integrală
  • 2 lingurițe de muștar, mediu fierbinte
  • 3 lingurițe praf de boia, fierbinte
  • 2 lingurițe de gumă de salcâm
  • 1,5 lingurițe sare de mare
  • piper din rasnita

chifle burgeri vegani, roșii, ceapă, salată mixtă, castraveți

Pentru burgeri, zdrobește tofu-ul cu o furculiță. Curățați și tocați mărunt ceapa. Îndepărtați, miezuiți, spălați și tocați mărunt ardeii. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Se prajesc ceapa si ardeiul aproximativ 5 minute. Frământați conținutul tăvii cu tofu, pesmet, muștar, 3 linguri de apă, boia de praf, guma de salcâm și sare până la un aluat, piper. Formați amestecul în burgeri. Se prăjește în 2 linguri de ulei de măsline fierbinte pe fiecare parte timp de aproximativ 4 minute la foc mediu, se scurge pe hârtie de bucătărie.

Pentru ketchupul de ardei iute, combinați toate ingredientele într-un castron.

Pentru crema de avocado, spălați busuiocul, scuturați-l uscat și tocați mărunt frunzele. Înjumătățiți și miezuiți avocado și scoateți pulpa cu o lingură. Piure cu suc de lămâie și unt de caju sau piure cu o furculiță. Puneți busuiocul, condimentați cu sare și piper.

Spălați salata verde și rotiți-o uscată. Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Spălați castravetele și roșiile și tăiați-le felii. Acoperiți jumătatea inferioară a cocului cu ketchup de ardei iute, salată, burger de tofu, cremă de avocado și busuioc, inele de ceapă, felii de castraveți și roșii, apoi așezați jumătatea superioară a cocului deasupra. Garnitura perfectă: cartofi prăjiți de casă, pene de cartofi la cuptor cu o baie de legume sau cartofi prăjiți crocanți! Descoperă și această rețetă alternativă pentru cremă de avocado! Puteți găsi mai multe idei despre tofu cu ajutorul rețetelor noastre de tofu.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 35min 35min
  • Mediu dificil
  • Vegan fără gluten
  • 40min 40min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 15min 15min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten fără lactoză
  • 15min 15min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten
  • 70min 70min
  • Mediu dificil
  • Vegan fără gluten
  • 25min 25min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 20min 20min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten
  • 30min 30min
  • Mediu dificil
  • Vegan fără gluten

Rețetă de hamburger de tofu: vegan și ușor

Hamburgerul face parte integrantă din bucătăria fast-food de la sfârșitul secolului al XIX-lea. În mod tradițional, este alcătuit dintr-un coc cu diverse toppinguri, cocul și o felie de carne de vită tocată la grătar, tortul. Tartelele pot fi, de asemenea, din pui, porc sau pește - sau vegetariene din legume, seitan sau tofu. Rețeta noastră de burger de tofu este complet fără produse de origine animală, adică vegană și ușor de implementat. Pentru a face acest lucru, tofu este mai întâi piure cu o furculiță, amestecat cu ceapă tocată mărunt, boia și pesmet și apoi modelat într-o chiftea. Mustarul, boiaua și piperul sunt folosite pentru condimente. Tortul de tofu este prăjit maro auriu cu o cremă de avocado de casă, ketchup de ardei iute, inele de ceapă și felii de castraveți și roșii în două jumătăți de coc. Toate acestea ar trebui făcute într-o jumătate de oră. Serviți cu pene de cartofi sau cartofi prăjiți! Bacsis: Dacă vă plac mâncărurile rafinate și variate, asigurați-vă că navigați printre rețetele noastre de avocado. Aici vei găsi tot ce îți dorește inima, de la feluri de mâncare reci la calde, tartine și scufundări!

Rețetă cu chifle de casă

Ruloul de pâine este la fel de variat ca și toppingul: poate fi coaptă atât cu făină albă, cât și cu făină integrală, fiind posibile și variații suculente cu legume, de exemplu cu sfeclă roșie rasă. Drojdia face ca aluatul să crească liber. În plus față de semințele de susan, ierburile sau alte semințe uleioase, cum ar fi semințele de mac, sunt potrivite și pentru stropire. Cu rețetele noastre pentru burgerul vegan și burgerul cu paste vegane, vă puteți încerca mâna la prepararea personală a cocului moale pufos. Ambele chifle sunt făcute din făină de grâu și făină de porumb, cu făină de soia adăugată la prima. Aluatul este gata pentru prelucrare ulterioară atunci când drojdia uscată i-a permis să crească pentru a-și dubla volumul. Coacerea durează apoi aproximativ 18 minute. Ingrediente proaspete, cum ar fi muguri, frunze de salată și ceapă însoțesc tortul de tofu. Vă prezentăm o altă idee pentru chifle burger de casă cu rețeta noastră de chifle burger brioche. Sau puteți face fără chifla și pregătiți salata noastră de burger într-un pahar.

Bacsis: Pentru a preveni ca operele de artă terminate să nu se destrame, fixați pur și simplu combinațiile de tort cu o frigăruie din lemn.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană