Burger King inventează cartofii prăjiți ușori

Lumea nr. 2 în fast-food speră să revoluționeze sectorul cu această noutate. Dacă vom avea succes, am putea găsi acest cartofi mai puțin grași în Franța, unde marca este prezentă din decembrie anul trecut.

king

Postat pe 25.09.2013 13:05

Cartofii ușori îi vor permite Burger King să detroneze McDonald's? Este, în orice caz, cea mai recentă noutate a lumii nr. 3 în fast-food pentru a seduce americanii. Într-o țară afectată de obezitate (aproape unul din trei locuitori), inventatorul „Whopper” tocmai a lansat cartofi prăjiți în Statele Unite care sunt cu 30% mai puține grăsimi și cu 20% mai puține calorii decât clasicii (270 calorii, comparativ cu 340 pentru o porție mică). Acești cartofi prăjiți, care le permit să se distingă de obișnuitul din coșuri, sunt încă cu 40% mai puțini grăsimi decât cei de la McDonald's.

Numite „satisfacții”, acestea nu sunt destinate să le înlocuiască pe celelalte, ci să ofere o alternativă consumatorilor care sunt din ce în ce mai preocupați de greutatea lor sau de nivelul lor de colesterol. Unul din doi clienți din Statele Unite comandă cartofi prăjiți cu burgerul lor. Adică 56 de milioane de porții vândute în fiecare lună în țară ...

Procesul de fabricație este o chestiune de secret de apărare. Știm doar că permite uleiului să fie mai puțin absorbit, ceea ce lasă cartofii prăjiți „crocanți la exterior, moi la interior”, potrivit Burger King, care a lucrat timp de doi ani cu furnizorul său McCain. Cu toate acestea, nu se pune problema schimbării ingredientelor sale: originea uleiului și varietatea cartofilor folosiți rămân aceiași.