Burgeri de curcan cu sos sumac pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 500 g curcan
  • 40 g ceapă nouă
  • 200 g dovlecei
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ou
  • 4 lingură de mentă și coriandru tocate
  • 1 lingură de chimen
  • 10 cl ulei de floarea soarelui
  • piper drăguț
  • pulbere de cayenne

  • 100 g smântână
  • 150 g iaurt grecesc
  • 1 lingură coajă de lămâie rasă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură de sumac
  • 1/2 lingură (u) de ulei de măsline
  • sare, piper proaspăt măcinat

pentru

Pregătirea

Pregătiți sosul: amestecați smântâna, iaurtul, coaja de lămâie, usturoiul zdrobit într-o presă de usturoi, 1/2 linguriță. linguri de ulei de măsline, 1/2 linguriță. lingură piper măcinat și 1/2 linguriță. de sare. Amesteca.