Burta de porc prăjită

Ingrediente

1 kg de piept proaspăt de la măcelarul tău,
2 linguri de semințe de fenicul,
sare de mare grosieră,
piper alb-negru proaspăt măcinat,
cimbru proaspăt,
5 căței de usturoi, necojite,

Pregătirea

1. Mai întâi, preîncălziți cuptorul cât mai fierbinte posibil.
2. Găsiți-vă un cuțit foarte ascuțit sau întrebați-l pe măcelar dacă dorește să o facă pentru dvs., incizați coaja pieptului de-a lungul lungimii sale de fâșii subțiri pentru a permite pătrunderea condimentelor ... sfârșit De ce)
3. Puneți pieptul într-un vas pentru cuptor,
4. Într-un mortar, bateți semințele de fenicul cu sarea de mare grosieră și frunzele de cimbru, trebuie să obțineți cea mai bună pulbere posibilă.
5. Zdrobiți ardeii, usturoiul presat în prealabil în presa de usturoi și adăugați-l la acest preparat.
6. Introduceți-l pe acesta din urmă în inciziile făcute pe carne,
7. Coaceți . și rotiți temperatura cuptorului la 170 ° pentru o oră de gătit! nimic de făcut, felul tău de mâncare este gătit foarte moale, foarte moale, iar sucul se va așeza la baza vasului tău.
8. Lasă-te intoxicat de mirosuri.

---