Burtă umflată 2 săptămâni de meniuri pentru a găsi un stomac plat Femeia actuală MAG
Pentru a lupta împotriva burtelor umflate, este necesar să favorizați alimentele care vor coloniza flora intestinală cu bacterii bune. Dr. Laurence Benedetti, specialist în micronutriție, oferă 15 zile de meniuri specifice.
De ce urmăriți lactoza ?
Lactoza este un carbohidrat care se găsește în laptele vacilor, caprelor și oilor. Poate induce probleme digestive, atunci când intestinul nu mai produce suficientă lactază pentru a o digera. Ca măsură preventivă, evitați aceste lapte și limitați brânzeturile albe și crème fraîche. Puteți paria în siguranță pe lapte cu un conținut foarte scăzut de lactoză (cum ar fi Matin Léger de la Lactel), iaurturi (ai căror fermenti digeră lactoza) și brânzeturi maturate.
Ce alimente să excludeți ?
Timp de trei luni, dr. Laurence Benedetti recomandă evitarea oricărui aliment care ar putea ataca mucoasa intestinală. Apoi, îi putem testa toleranța reintroducându-i treptat.
• Fructe, legume și amidonuri care conțin fibre sau alți compuși iritanți: banane, kiwi, pepene galben, portocale, prune, grapefruit, prune, varză, anghinare, sparanghel, usturoi, șalotă, ceapă, praz, salsifie, anghinare din Ierusalim, alimente din cereale integrale ( pâine, orez etc.), leguminoase și toate legumele crude.
• Cereale care conțin gluten: ovăz, grâu, orz, secară și derivații acestora (făină, prăjituri, pâine, aluat, gri etc.).
• Dulciuri fără zahăr și gumă de mestecat.
• Cafele și alcooli puternici, băuturi răcoritoare, apă spumantă și sucuri de fructe.
Meniuri pentru a nu mai avea burta umflată
Micul meu dejun
• Cafea ușoară sau ceai verde sau cicoare sau infuzie fără zahăr (posibilitate de lapte cu un conținut foarte scăzut de lactoză)
+• 2 felii de sunca sau 2 felii de piept de pui sau 2 felii de somon afumat sau 40 g de carne din Grisons sau 40 g de branza de capra sau oaie
+• 50 g pâine mică de spelt (sau pâine fără gluten) sau 5 sandvișuri crocante de hrișcă sau 4 prăjituri de orez sau porumb
+• 1 buton de unt
Condimentul meu
Pentru aromatizarea legumelor crude, a legumelor, a amidonului sau a găti carne și pește: 5 lingurițe. linguriță de nucă, camelină, rapiță sau ulei de măsline pe zi
Gustul meu
Cicoare sau infuzie fără zahăr
+
1 iaurt simplu sau simplu de soia, îmbogățit în calciu cu alge litotamnium
+
2 pătrate de ciocolată neagră (10 g)
ZIUA 1
Masa de pranz
• macrou gătit într-o crustă de sare grosieră
• 5 linguri. orez basmati
• Ratatouille
• căpșuni cu lămâie
Luând cina• dovlecei rasi, sos de lamaie-coriandru
• chimenele cu chimen
• 40 g balegă de capră
• măr copt cu scorțișoară
ZIUA 2
Masa de pranz
• sfeclă în salată
• pulpă de iepure în folie cu muștar și ciuperci nasture, pătrunjel